有人告诉我,处理好的鸡爪,控干水,油锅里炸熟,捞出来放进凉水里。然后再蒸,从来没做过,看见指甲有点心慌:)
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对,我也看过这样的做法,是传统做法,我不想用油锅,学了个用空气炸锅来炸凤爪的做法,不算很成功,大概60%效果
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03/08/2025 postreply
18:41:39