সুপারি বাদাম

সুপারি বাদাম

সুপারি বাদাম (/ˈærɪkə/ বা /əˈriːkə/) হল সুপারি গাছ (Areca catechu) নামক একধরনের পামের বীজ, যা গ্রীষ্মমণ্ডলীয় প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে (মেলানেশিয়া এবং মাইক্রোনেশিয়া), দক্ষিণ এশিয়া, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং পূর্ব আফ্রিকার কিছু অংশে জন্মায়। এটি সুপারি নামেই বেশি পরিচিত, পান পাতার (পিপার বেটল) সাথে বিভ্রান্ত হবেন না যার সাথে এটি মোড়ানো ও চিবানো হয় (একটি প্রস্তুতি যা পান চিবানো নামে পরিচিত)। ভক্ষণে স্বাস্থ্যের উপর অনেক ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে এবং এটি মানুষের জন্য কার্সিনোজেনিক অর্থাৎ ক্যান্সার উৎপাদী। বাদামে উপস্থিত বিভিন্ন যৌগ, যার মধ্যে রয়েছে অ্যারেকোলিন (প্রাথমিক সাইকোঅ্যাকটিভ উপাদান যা নিকোটিনের মতো), মৌখিক মিউকোসায় হিস্টোলজিক পরিবর্তনে অবদান রাখে। এটি মুখ এবং খাদ্যনালীর ক্যান্সারের (স্কোয়ামাস সেল কার্সিনোমা) জন্য একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ হিসাবে পরিচিত। জর্দার মতো, প্রতিরোধমূলক প্রচেষ্টার দ্বারা এর ব্যবহার নিরুৎসাহিত করা হয়। বিশ্বব্যাপী কয়েক মিলিয়ন মানুষের এটি ভক্ষণ করে - প্রধানত দক্ষিণ এশীয় বা দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় বংশোদ্ভূত - যা একটি "উপেক্ষিত বিশ্বব্যাপী জনস্বাস্থ্য সঙ্কট" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।

ব্যুৎপত্তি

অ্যারেকা শব্দটি দ্রাবিড় ভাষা থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যার পরিচিতি হল:

• মালয়ালম: അടയ്ക്ക, প্রতিবর্ণী. aṭaykka
• কন্নড়: ಅಡಿಕೆ, প্রতিবর্ণী. adike
• তামিল: அடைக்காய், প্রতিবর্ণী. aḍaikkāy

শব্দটি ১৬ শতকে ফিরে আসে যখন ওলন্দাজ এবং পর্তুগিজ নাবিকরা ভারত থেকে ইউরোপে বাদাম নিয়ে গিয়েছিল।

পালাউতে এটি ইলাউস নামেও পরিচিত।

রাসায়নিক গঠন

সুপারিতে বিদ্যমান প্রধান অ্যালকালয়েড (ক্ষার) হলো অ্যারেকোলিন।

চিত্রশালা

• 
  খেজুর থেকে ঝুলছে এরেকা ফল।
• 
  একটি বাজারে এরিকা বাদাম।
• 
  ভারতে বাদাম বাগান।
• 
  আরেকা বাদাম, নেপালের গাছপালা "বেটাল নাট" নামেও পরিচিত। এই ধরনের বাদাম সাধারণত নেপালের তরাই অঞ্চলে পাওয়া যায়।
• 
  সুপারি বিক্রয়কারী মহিলা ( ভানিমো, পাপুয়া নিউ গিনি )

আরো দেখুন

• পরিচিত প্রতিকূল প্রভাবসহ ভেষজ তালিকা