Max Stiegl
Max Stiegl (eigentlich Zejlko Raskovic[1], * 1980 in Koper, Slowenien[2]) ist ein österreichischer Koch und Gastronom slowenischer Abstammung.
Leben und Wirken
Stiegl wurde 1980 in Koper in Slowenien, kam im Alter von sechs Jahren nach Österreich und absolvierte eine Kochlehre im Gasthof Abfalter in Salzburg. Seine Anstellung als Koch im im Restaurant Inamera in Rust brachte ihm seinen ersten Michelin-Stern ein, wobei er der jüngste Koch der Welt war, aufgrund dessen Leistungen diese Auszeichnung einem Restaurant zu Teil wurde.[3] Im zehnten Jahr des Betriebs seines Restaurants Gut Purbach in Purbach am Neusiedler See, wurde diesem vom Gault Millau bereits die dritte Kochhaube verliehen.[4][5]
Persönliches
Sein Name Max Stiegl resultiert von seinem ersten Küchenchef heraus, der ihn "Max" nannte, ergänzt durch dessen Lieblingsbiermarke der Stieglbrauerei zu Salzburg.[6] Er ist verheiratet und Vater von drei Kindern.[7]
Weblinks
- http://www.gutpurbach.at/ Website von Gut Purbach]
Einzelnachweise
- ↑ http://www.tai.at/hotellerie/hotellerie/goldene-roulettekugel-2016-der-casinos-austria-rollt-nach-purbach
- ↑ https://derstandard.at/1350258310829/In-diesen-Mauern-war-schon-immer-Leben
- ↑ https://derstandard.at/1350258310829/In-diesen-Mauern-war-schon-immer-Leben
- ↑ http://burgenland.orf.at/news/stories/2875290/
- ↑ https://derstandard.at/2000066174137/GaultMillau-Elf-neue-Dreihaubenrestaurants-fuer-Oesterreich
- ↑ http://www.tai.at/hotellerie/hotellerie/goldene-roulettekugel-2016-der-casinos-austria-rollt-nach-purbach
- ↑ http://burgenland.orf.at/news/stories/2875290/
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Stiegl, Max |
| KURZBESCHREIBUNG | österreichischer Koch |
| GEBURTSDATUM | 1980 |
| GEBURTSORT | Koper, Slowenien |