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semanal de la dieta para la gastritis
A continuación te vamos a mostrar un plan de alimentación semanal para la gastritis,
con la que pasada la semana, el paciente se sentirá mucho mejor y más sano.
Día 1 de la dieta blanda para la gastritis
Desayuno
Un yogur natural
Cereales (evita que tengan azúcares)
Media mañana
Un zumo de frutas (busca aquellos zumos que no sean ácidos o con excesos de
azúcar)
Comida
Pollo horneado con ensalada (evita en la ensalada el tomate y el pollo sin piel)
Puré de lentejas
Una pera asada
Merienda
Un sándwich de pechuga de pavo
Una infusión (que sea suave, del estilo a la manzanilla)
Cena
Espinacas a la plancha
Revuelto de champiñones
Un yogur natural
Día 2 de la dieta blanda para la gastritis
Desayuno
Un vaso de leche desnatada
Un par de galletas
Media mañana
Una manzana
Comida
Guisantes con jamón en daditos
Canelones de espinaca
Merienda
Un yogur natural con cereales
Una infusión
Cena
Crema de champiñones
Revuelto de langostinos
Una pera asada
Día 3 de la dieta blanda para la gastritis
Desayuno
Una infusión descafeinada
Una tostada de pan con queso desnatado
Media mañana
Una pera en almíbar
Comida
Sopa de verduras
Filete de pollo con puré de patatas
Una piña en almíbar
Merienda
Bocadillo de queso desnatado
Infusión suave
Cena
Judías verdes con carne y zanahorias
Un melocotón asado
Día 4 de la dieta blanda para la gastritis
Desayuno
Un vaso de leche desnatada
Cereales
Media mañana
Una manzana asada
Comida
Guiso de espárragos y pollo
Puré de calabaza
Plátano
Merienda
Un yogur natural desnatado con almendras y nueces
Una infusión
Cena
Puré de zanahorias y cebollas
Pescado blanco a la plancha
Una manzana asada
Día 5 de la dieta blanda para la gastritis
Desayuno
Una taza de café descafeinado
Un par de galletas
Media mañana
Un plátano
Comida
Fideos en blanco
Una pera asada
Merienda
Un yogur
Una infusión
Cena
Una tortilla de patatas
Ensalada de zanahorias
Un melocotón en almíbar
Día 6 de la dieta blanda para la gastritis
Desayuno
Un vaso de leche desnatada
Pan tostado con jamón
Media mañana
Un zumo de naranja con kiwi
Comida
Revuelto de espinacas
Lomo a la naranja
Un yogur de frutas desnatado
Merienda
Bocadillo de pechuga de pavo
Una infusión
Cena
Puré de zanahorias con patatas
Sardinas a la plancha
Una manzana en almíbar
Día 7 de la dieta blanda para la gastritis
Desayuno
Un yogur natural
Una tostada con queso desnatado
Media mañana
Un vaso de zumo de pomelo
Comida
Guiso de patatas con carne de ternera
Una pera en almíbar
Merienda
Un par de galletas
Una infusión
Cena
Crema de tomate
Merluza a la plancha con puré
Un yogur natural
Alimentos permitidos y prohibidos para la gastritis
Cuando estás sufriendo una gastritis, uno de los tratamientos que deberás tomar consiste
en mejorar tu alimentación, eliminando de la dieta diaria ciertos alimentos que pueden
ser perjudiciales, mientras que otros sí están permitidos o se aconsejan para combatir tu
problema.
A continuación vaa a poder descubrir un listado de alimentos que son aconsejados,
aquellos que son permitidos y otros que debes limitar o incluso eliminar de tu dieta:
Alimentos aconsejables
Carnes, huevos, y pescados
Son aconsejables comer este tipo de alimentos siempre y cuando estemos hablando de
carnes muy bajas en materia grasa como por ejemplo el pollo o el pavo. Cuando
hablamos del pescado, en este campo da igual comer tanto blanco como azul, aunque
siempre hay que tener en cuenta que el blanco siempre será más digestivo. Y huevos
siempre y cuando se hagan con muy poco o nada de aceite y reduciendo su consumo.
Cereales y legumbres
Se pueden tomar todos los tipos de cereales, siempre y cuando no sea alérgico al gluten
mientras que con las legumbres pasa lo mismo, pero se suele recomendar que se
mezclen únicamente con arroces, patatas o verduras, ya que otro tipo de guisos, por
ejemplo con carnes puede irritar al estómago por su alto nivel calórico.
Frutas
Las frutas podrás tomar todas las que quieras mientras que estén muy maduras y no sean
muy ácidas como ciertas fresas o manzanas.
Verduras y hortalizas
Respecto a las verduras, todas son posibles siempre que estén bien hervidas, quitando
aquellas que puedan dar flatulencias, como por ejemplo la col.
Grasas
Las grasas que puedes tomar, aunque su consumo debe ser muy reducido son el aceite
de oliva o de girasol y mantequillas vegetales, siempre que sea en muy poca cantidad.
Bebidas
Debes tomar, siempre que puedas agua, también caldos o infusiones siempre que estos
sean muy suaves y sin mucha grasa.
ALIMENTOS PERMITIDOS
Estos son los alimentos que puedes ingerir pero siempre y cuando se reduzcan las
cantidades a consumir.
Leche
La leche debe de ser desnatada o semidesnatada ya que con la entera se puede tener el
riesgo de generar acidez de estómago horas después de tomarla. También incluimos en
esta lista a sus derivados como los batidos, las natillas, o los yogures.
Carnes semigrasientas
Aunque muchos hablan del jamón como un alimento 100% saludable, para los que
tienen gastritis deben de reducir notablemente su ingesta, al igual que ocurre con el
jamón york.
Cereales
Aunque en el apartado anterior dijimos que se podían consumir todo tipo de cereales,
hay que decir que los conocidos mueslis o cereales integrales que tienen frutas secas o
con formato de barrita se desaconsejan o se deberán de comer poco.
Bebidas
En este apartado de bebidas está permitida la fruta en almíbar y ciertos zumos
comercializados que contengan pocos azúcares y no sean ácidos.
Otros
La bollería o repostería del tipo de pan, bizcochos elaborados artesanalmente son
permitidos pero no en exceso. También se puede permitir las mermeladas o la mayonesa
siempre que sea en una cantidad muy reducida.
Alimentos muy limitados o prohibidos
Estos son alimentos que si se toman debe ser en cantidades muy reducidas, aunque si se
evitan mejor.
Leche y derivados
Se debe reducir el consumo de la leche condensada o de los quesos muy grasos, al igual
que los yogures o producto con nata o chocolates.
Carnes grasas, huevos y pescados
Se debe limitar el consumo de carnes procesadas como los embutidos, ya que pueden
estar muy condimentados, o contener mucha grasa. Respecto a los huevos, los muy
cocidos pueden ser perjudiciales si se toman continuamente y los pescados si se toman
en escabeche deberán de reducirse ya que contienen muchos aceites grasos y además
especias.
Verduras
Hay que evitar por todo lo posible aquellas verduras que os van a dar gases, como la
col, la coliflor o el repollo, entre otras.
Bebidas
Los cafés aunque estén descafeinados o incluso los tés deberás tomarlos con mucho
cuidado ya que pueden aumentar la acidez de tu estómago. También debes eliminar la
toma de cualquier tipo de bebidas alcohólicas y los zumos muy azucarados.
Grasas
Debe de eliminarse de la dieta la nata o los cebos como el tocino
Consejos dietéticos para la gastritis
Te vamos a enumerar los consejos para que te sea mucho más fácil seguirlos y puedas
memorizarlo e interiorizarlo sin dificultad:
Elimina los irritantes
El primer consejo es claro, debes de eliminar de tu alimentación aquellos alimentos que
pueden ocasionarte daños en la mucosa gástrica. Los picantes o las comidas muy
condimentadas como es el caso de la comida mexicana, pueden llegar a irritar esta
mucosidad, debilitándola, haciéndola un blanco fácil para las bacterias y los ácidos. Por
eso tendrás que suprimirlos por completo o al menos utilizarlos con menor frecuencia.
También es recomendable eliminar de tu dieta la cafeína, que puede a largo plazo hacer
daño a tu estómago, al igual que el alcohol. Se aconseja además no tomar frutas como la
naranja o la piña, ya que pueden aumentar la acidez de estómago, aunque si se toman en
pequeñas cantidades no será dañino.
Realiza cinco comidas al día
Es muy importante seguir esta regla si se quiere prevenir de una gastritis o si quiere
curarse de ella. Al realizar 5 comidas al día, siendo estas muy ligeras, vamos a
conseguir que el estómago trabaje pero a un ritmo muy inferior al que está
acostumbrado, por lo que nos beneficiará.
Por el contrario si realizamos una única comida o dos a lo sumo, el estómago debe
trabajar mucho más pues la cantidad de alimentos es mayor, debiendo de secretar más
jugos gástricos, aumentando el nivel de acidez. También se debe de respetar los
horarios, comiendo siempre a la misma hora e intentando cenar al menos dos horas o
tres antes de irse a la cama.
Ingiere más líquidos
Es aconsejable que tomemos una gran cantidad de agua para conseguir hidratarnos, pero
a la hora de comer, tomarlo al menos 30 minutos antes de la comida. Esto conseguirá
que nos sintamos saciados por lo que ingesta de comida será menor. También podemos
optar por tomarnos un vaso de agua media hora después de las comidas, para dar la
misma sensación.
Come con tranquilidad
Muchas personas piensan que comer es una carrera y se terminan los platos en menos de
5 minutos. Esto es dañino para el estómago ya que comemos con mucha prisa y mucha
ansia, además también suele ocurrir que los alimentos llegan al estómago menos
masticados, por lo que la digestión se hace mucho más pesada.
Elimina las grasas
Es importante que en nuestra dieta contra la gastritis los alimentos grasos no cuenten.
Estamos acostumbrados a comer mucha fritura o productos cárnicos muy procesados y
muy calóricos. Si queremos carnes deberán ser carnes magras como por ejemplo la de
pollo o pavo, que tienen muy pocas calorías y además su grasa es escasa.
Introduce los alimentos ricos en fibra
La fibra va a ayudarnos a limpiar nuestro tránsito intestinal, y además contiene
muchas vitaminas que nos son favorables. Podremos encontrar fibra en los alimentos
como el pan, el arroz, la pasta, o los cereales.
Come verduras y frutas
Como en cualquier dieta saludable que se precie, se deberá de añadir a su alimentación
productos verdes que le ayudarán a mejorar su salud, y a mantener los niveles de
vitaminas y minerales en un estado óptimo.
Consume más alimentos cocidos
Se conoce que una de las causas por las que el Helicobacter Pylori entra en nuestro
cuerpo es debido a la ingesta de alimentos muy poco cocidos. Hay personas que adoran
comer alimentos crudos, como es el caso del sushi o del salmón, pero estos alimentos si
no son tratados anteriormente como debe ser, es decir, bien lavados y preparados en un
entorno libre de bacterias, puede perjudicar seriamente su salud. Lo mismo pasa con las
carnes.
Debes de lavar muy bien una carne antes de cocinarla, para evitar posibles focos de
infección, y sobre todo cocer muy bien los productos, ya sean carnes, pescados o
incluso verduras, haciendo que estos lleguen al punto de ebullición que es donde por
norma general la mayoría de bacterias mueren.
Ten cuidado con los productos en mal estado
Aunque puede parecernos una tontería dar un consejo sobre alimentos en mal estado,
son muchas las personas en el mundo que se contagian de bacterias o sufren gastritis a
causa de la ingesta de alimentos en mal estado.
Siempre que vayas a comprar un producto en su supermercado, comprueba que la
fecha de caducidad es la correcta, igualmente mira también si el envasado está
completamente cerrado. De esta manera evitarás riesgos mayores. En casa también
deberás percatarte de alimentos que empiezan a pudrirse como las verduras, o productos
en la nevera fuera de fecha.
