INSTITUCIÓN EDUCATIVA JOSE DE LA VEGA
MODULO No. 2
DOCENTES: CORREOS
JAVIER RIOS VARGAS [email protected]
MARCELA QUIROGA ACUÑA [email protected]
GRADOS: 8-1 a 8-8 FECHA DE ENTREGA: 8 AL 26 DE MARZO 2021
TEMA: MEZCLAS
Una mezcla está formada por la unión de varias sustancias puras que conservan propiedades
independientes. Es un sistema material formado por dos o más componentes mezclados, pero no
combinados químicamente.
TIPOS DE MEZCLAS
Las mezclas se clasifican atendiendo a qué tan factible sea identificar a simple vista sus distintos
componentes.
• Las mezclas homogéneas. Es la • Las mezclas heterogéneas. Unión
unión de dos o más sustancias donde de dos o más sustancias donde cualquier
cualquier parte de la mezcla muestra parte de la mezcla muestra propiedades
las mismas propiedades. Tienen una diferentes, ya que sus componentes
apariencia uniforme porque sus tienen una distribución no uniforme, por
componentes están distribuidos lo que se observa varias fases a simple
homogéneamente. Percibiéndose vista, por ejemplo, el agua y el aceite. Las
una sola fase (no se distinguen las mezclas heterogéneas pueden ser
partes que la han formado) Las suspensiones o coloides:
mezclas homogéneas son llamadas
también, soluciones. Los 1. Suspensiones. Mezcla heterogénea
componentes de una solución se formada por una fase sólida y una fase
conocen como soluto y solvente. El líquida. Son mezclas en donde se aprecia
soluto es la sustancia que se disuelve con mayor claridad la separación de
o dispersa; por ejemplo, el azúcar, y fases.
el solvente es la sustancia 2. Coloides Mezcla heterogénea que
dispersante; por ejemplo: el agua. parecen mezclas homogéneas, pero no
es así, porque se pueden observar sus
partículas en el microscopio. Ejemplos:
Gelatina, mayonesa, sangre, leche, etc.
Ejemplo 1: Una taza de café Ejemplo 1: Una pizza
Ejemplo 2: Un jugo de fruta Ejemplo 2: Granito
METODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Se conoce como métodos de separación de mezclas o métodos de separación de fases a los distintos
procedimientos físicos que permiten separar dos o más componentes de una mezcla. Los componentes
de la mezcla conservan su identidad y sus propiedades químicas luego de la separación.
Para que estos mecanismos funcionen, debe tratarse de mezclas en que los componentes conserven su
identidad, y no haya habido reacciones químicas que alteren sus propiedades permanentemente o den
origen a nuevas sustancias.
Estos métodos funcionan tanto en mezclas homogéneas como en
mezclas heterogéneas, ya que no suponen tampoco ningún cambio en la
identidad de los componentes, que pueden así recuperarse más o menos
como estaban antes de realizar la mezcla. Dependiendo del método
aplicado, se lograrán los componentes originales con mayor o menor
pureza.
Decantación
La decantación es un método se emplea para separar líquidos que no se
disuelven el uno en el otro (como el agua y el aceite) o sólidos insolubles en un líquido (como agua y
arena).
Filtración
La filtración es un método útil para separar sólidos no solubles de líquidos. Consiste en la utilización
de un filtro (papel filtrador, piedras filtrantes, etc.) que permite el paso del líquido por un medio poroso
y retiene los elementos sólidos.
Separación magnética
La separación magnética consiste en la separación de fases de acuerdo a su potencial magnético.
Algunas sustancias responden a los campos magnéticos y otras no, y de acuerdo a esta diferencia se
aplica un imán o electroimán a la mezcla, que permite atraer un componente y dejar el otro intacto (por
ejemplo, fragmentos de hierro en tierra, mercurio en agua, trozos de metal en agua).
Tamizado
El tamizado opera de manera semejante al filtrado, pero entre sustancias sólidas de distinto tamaño
(como grava y arena, sal y palomitas de maíz, o arroz y piedritas).
Destilación
La destilación permite separar líquidos solubles entre sí, pero que tengan distinto punto de ebullición
(como el agua y el alcohol). La diferencia entre los puntos de ebullición de los componentes a separar
por este método debe ser aproximadamente de 80º C.
Cristalización
La cristalización es un método ideal para separar sólidos disueltos en líquidos (sal en agua, azúcar en
agua). Consiste en evaporar el líquido hasta obtener en el fondo del recipiente los cristales del sólido
disuelto. Por ejemplo, así se obtiene la sal marina. Dependiendo de la velocidad de la evaporación, los
cristales serán más grandes o más chicos.
Actividad
1. Clasifica la siguiente lista de mezclas de acuerdo con los conocimientos adquiridos sobre mezclas
homogéneas y heterogéneas
• Agua azucarada
• Agua de Mar
• Ensalada
• Jarabe
• Mayonesa
• Aire
• Sangre
• Cereal con leche
• Sopa
• Masa de arepas
• Agua y aceite
• Gasolina
2. Completa la tabla, escribiendo el método de separación de los componentes de una mezcla
más apropiado para cada caso e ilústralo mediante un dibujo.
COMPONENETES DE LA METODO DE ILUSTRACIÓN
MEZCLA SEPARACIÓN
Agua de mar
Vino
Hierro y aserrín
Agua y café
Agua y aceite
Sangre
Piedras y arena
3. Resuelve el siguiente crucigrama
1.
2. Tipo de mezcla donde se pueden distinguir los
materiales.
3. Ejemplo de mezcla heterogénea cuando se
reúnen verduras diferentes en un plato.
4. Tipo de separación de mezcla empleada en los
laboratorios para pruebas de sangre.
5. Tipo de mezcla donde no se distinguen los
materiales que la componen.
4. Elabora un breve video de 4O segundos
aproximadamente, explicando 2 tipos de
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