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La pandemia del COVID-19 exacerbó la inseguridad alimentaria en Colombia, evidenciando problemas preexistentes en las cadenas de producción y distribución de alimentos. La crisis económica resultante dificultó el acceso a alimentos para las familias de estratos bajos, llevando a muchas a reducir su ingesta a una vez al día. Este contexto resalta la falta de atención histórica a la desnutrición y la necesidad de soluciones efectivas por parte del gobierno.
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La pandemia del COVID-19 exacerbó la inseguridad alimentaria en Colombia, evidenciando problemas preexistentes en las cadenas de producción y distribución de alimentos. La crisis económica resultante dificultó el acceso a alimentos para las familias de estratos bajos, llevando a muchas a reducir su ingesta a una vez al día. Este contexto resalta la falta de atención histórica a la desnutrición y la necesidad de soluciones efectivas por parte del gobierno.
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CASO 2: AUMENTO DE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN COLOMBIA A
CAUSA DE LA PANDEMIA DEL COVID 19
EFECTOS DE LA PADEMIA COVID EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN
COLOMBIA.
Según el CONPES Social 113 de 2008, la Seguridad Alimentaria Nacional se
refiere a la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo
oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte
de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización
biológica, para llevar una vida saludable y activa. La seguridad alimentaria en
Colombia se podría decir que se introduce desde la Constitución Política, donde
se “Establece el derecho a la alimentación equilibrada como un derecho
fundamental de los niños y en cuanto a la oferta y la producción agrícola se
establecen los deberes del Estado en esta materia.”, varias organizaciones las
cuales rigen y vigilan que este principio fundamental para que sea cumplido y no
se viole este derecho.
La pandemia sin duda fue una etapa que afecto la economía mundial, haciendo
que las cadenas de producción se quebraran debido a la escasez de insumos,
dificultad de transporte, encarecimiento de los mismo entre otros factores. En
Colombia específicamente hizo más difícil la producción de alimento, su
distribución y comercialización haciendo que este encareciera y sumado a que
muchas industrias en Colombia disminuyo el personal en sus empresas, para la
mayoría de personas en Colombia de estratos 1,2 y 3 fue muy difícil acceder a
ciertos alimentos de la canasta familiar, lo que llevo a mas de una familia a comer
hasta solo una vez al día.
La pandemia no solo evidencio la falta de preparación en las cadenas de
producción y abastecimiento alimentario, sino que también demostró que es un
problema que siempre ah existido al cual no se le ha dado la importancia que este
tiene y que los entes de control solo han dado paños de agua tibia y poca solución
al problema de desnutrición que ha existido durante la historia de nuestro país. Así
que la pandemia no genero el problema, sino que destapo la realidad que vivimos
muchos niños, niñas, jóvenes, mujeres y hombre en la cotidianidad en Colombia.
Podríamos concluir diciendo que la pandemia solo fue la cereza de toda una
problemática que ya veníamos viviendo y que los gobiernos poco han puesto de
su parte.
