Bioquímica, Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental
Informe de Laboratorio No.03.
Soluciones Buffers y Curvas de Titulación
Andrade Cabrera Celena Liced1, Miranda Soto Angge Paola2, Ramirez Díaz Aranza Lizeth3
Estudiantes del curso de Bioquímica. Programa de Licenciatura en Ciencias Naturales y
Educación Ambiental. Universidad Surcolombiana. Neiva, Huila, Colombia.
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Actividad Entregada: 10 de marzo de 2023.
Resumen
El presente informe de laboratorio presenta soluciones buffers y curvas de titulación en, el cual,
se prepara buffers de acetatos y demostrara su capacidad de amortiguamiento. Para llevar a cabo
dicha prueba es necesario la implementación de reactivos como CH3COOH a 0.1M, KOH a
0.1M, CH3COONa a 0.5M, HCl a 0.1M y materiales como matraz aforado de 250mL, pipeta,
micropipeta, beaker, entre otros. Cuyos datos serán plasmados en tablas y graficas de curva de
titulación donde será posible estudiar los diferentes casos de valoración, determinar las zonas de
amortiguamiento, pKa, punto estequiométrico, y observar el indicador ácido-base más adecuado,
permitiendo a los participantes tener mayor apropiación del tema.
Palabras Claves: Buffer, pKa, Amortiguamiento, Titulación.
Abstract
This laboratory report presents buffer solutions and titration curves in which acetate buffers are
prepared and demonstrates their buffering capacity. To carry out this test, it is necessary to
implement reagents such as 0.1M CH3COOH, 0.1M KOH, 0.5M CH3COONa, 0.1M HCl and
materials such as a 250mL volumetric flask, pipette, micropipette, beaker, among others. Whose
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data will be reflected in tables and titration curve graphs where it will be possible to study the
different valuation cases, determine the buffer zones, pKa, stoichiometric point, and observe the
most appropriate acid-base indicator, allowing participants to have greater appropriation. about
the topic.
Keywords: Buffer, pKa, Buffering, Titration.
Introducción
El buffer o también llamado tampón químico es aquella solución amortiguadora o reguladora
responsable de mantener estabilidad o equilibrio en el pH de algunas soluciones a las que se le
agregan pequeñas cantidades de ácido o bases fuertes. Los buffers son de gran relevancia puesto
que posee rangos específicos de valores de pH que son favorables al momento de realizar
reacciones de ciertas sustancias con las que se requiere este tipo de rangos (Blanco, Lozano, &
Osorio, 2020).
Así, se establece que una disolución buffer es aquella combinación de par conjugado, es decir,
acido débil con base fuerte o una de sus sales /o base débil y su sal, capaces de tolerar cambios de
pH cuando se adiciona un ácido débil con base fuerte adicionan iones de H + u OH- , cuando se
valúa ácido débil con base fuerte se evidencia un cambio pequeño de pH causando zona plana en
la curva de titulación donde el punto de equilibrio de ubica en el centro conocida como zona de
tamponamiento (Narváez Zamora, 2018).
Las curvas de titulación son graficas representativas que permiten relacionar el volumen vertido
sobre una solución y el pH medido sobre la misma solución, teniendo el pH en el eje y, el
volumen en el eje x. Dichas curvas permiten; estudiar los diferentes casos de valoración,
determinar las zonas amortiguadoras, el pKa, el intervalo de viraje, el punto de estequiométrico, y
seleccionar el indicador ácido-base más adecuado (Blanco, Lozano, & Osorio, 2020).
Cuando se precisa preparar un buffer, se debe conocer el valor de pH que se desea regular, el cual
se puede preparar disolviendo en agua cantidades adecuadas de un ácido débil y una sal de su
base conjugada, o una base débil y una sal de su ácido conjugado; de igual forma se puede
obtener una solución amortiguadora a partir de hacer reaccionar parcialmente (por neutralización)
un ácido débil con una base fuerte, o una base débil con un ácido fuerte. Para elegir el par
conjugado ácido-base que formará la solución, se debe tomar en cuenta el valor del pKa, el cual
debe ser lo más cercano al pH que se desea regular (Blanco, Lozano, & Osorio, 2020).
Se destaca que el pH de un buffer o solución amortiguadora depende de la naturaleza del ácido
débil que la integra, en otras palabras, del pKa de este (acido) y la proporción relativa entre la sal
y el ácido las cuales no dependen de las concentraciones absolutas de estos. Es por esto por lo
que se deduce que al añadir agua al sistema el pH de la solución no sufrirá ningún cambio debido
a que se modifica cuando cambia la relación entre ácido y base conjugada, diluyéndose por igual
ambas partes, teniendo en relación sin cambios y un coeficiente constante (Blanco, Lozano, &
Osorio, 2020).
Metodología
Para el desarrollo de la práctica se verifico el funcionamiento de la bureta, luego se le transfirió
una solución de 25 mL de KOH al 0,1 M se purgo la bureta y se enraso al 0.00 m, posteriormente
se agregó 20 mL de CH3COOH 0,1 M a un Erlenmeyer de 100 mL, inmediatamente se le añadió
3 gotas de fenolftaleína a la solución, con las soluciones preparas se procedió a titular añadiendo
mL a mL de KOH a la solución de CH3COOH a cada trasferencia se tomaba el pH para la
obtención de datos.
Figura 1. Montaje de la bureta.
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En otra bureta se agregó la misma cantidad de solución de KOH al 0,1 M, en un Erlenmeyer se
agregó 10 mL de CH3COOH al 0,1 M más 10 mL CHCOONa al 0,05 M de igual manera que el
procedimiento anterior se iba añadiendo mL a mL hasta llegar a la titulación y por último se
agregó 25 mL de KOH al 0,1 M en una bureta diferente y en un Erlenmeyer se agregó 20 mL de
HCL al 0,1 M y se precedió a titular.
Resultados y Análisis
Para esta práctica se tenía como objetivo preparar un buffer de acetatos y demostrar su capacidad
de amortiguamiento. Se realizaron tres procedimientos diferentes donde nuestro grupo realizó la
experiencia con ácido acético más hidróxido de potasio, el segundo grupo la realizó con ácido
acético, acetato de sodio [0.05 M] e hidróxido de potasio. El tercer grupo utilizó ácido clorhídrico
más ácido acético.
Para la práctica se tuvieron en cuenta los pH iniciales, por lo tanto:
pH Ácido Acético [0.1 M]: 4.227
pH Ácido Clorhídrico [0.1 M]: 2.902
pH Hidróxido de Potasio [0.1 M]: 13.094
pH Acetato de Sodio [0.1 M]: 8.530
pH Acetato de Sodio [0.05 M]: 8.030
La reacción química de la práctica de nuestro grupo seria la siguiente:
CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O
Ácido acético + Hidróxido de Potasio → Etanoato de Potasio + Agua
Figura 2. Color inicial del Ácido Acético + 3 gotas de Fenolftaleína.
La figura 2 nos da a observar que la disolución la cual contiene 20 mL de ácido acético y tres
gotas de fenolftaleína, su coloración no cambió y permaneció transparentosa. Luego de esto,
empezamos a agregar mL a mL de hidróxido de potasio teniendo como propósito el cambio de
coloración y demostrar su capacidad amortiguadora.
Tabla 1. Datos obtenidos en la práctica.
mL KOH pH [H+] pOH [OH-] Ka pKa
0 4,165 6.839 X 10-5 9.835 1.462 X 10-10 4.724 X 10-8 6.743 X 10-9
1 4,502 3.147 X 10-5 9.498 3.176 X 10-10 1.000 X 10-8 0
2 4,683 2.074 X 10-5 9.317 4.819 X 10-10 4.344 X 10-9 6.368 X 10-10
3 4,967 1.078 X 10-5 9.033 9.268 X 10-10 1.173 X 10-9 6.929 X 10-11
4 5,286 5.176 X 10-6 8.714 1.931 X 10-9 2.706 X 10-10 4.323 X 10-11
5 5,436 3.664 X 10-6 8.564 2.728 X 10-9 1.356 X 10-10 1.322 X 10-11
6 5,770 1.698 X 10-6 8.230 5.888 X 10-9 2.896 X 10-11 4.617 X 10-12
7 5,997 1.006 X 10-6 8.003 9.931 X 10-9 1.022 X 10-11 9.450 X 10-14
8 6,325 4.731 X 10-7 7.648 2.249 X 10-8 2.260 X 10-12 3.541 X 10-13
9 9,963 1.088 X 10-10 4.037 9.183 X 10-5 1.002 X 10-17 8.677 X 10-21
10 11,46 3.435 X 10-12 2.536 2.910 X 10-3 1.191 X 10-22 7.591 X 10-24
4
Soluciones Buffers y Curvas de Titulación
11 12,14 7.144 X 10-13 1.854 0.013 5.155 X 10-24 7.122 X 10-25
6
Los datos de la tabla 1 que están resaltados en rojo son de gran importancia dado que para cuando
llegamos a este punto del pH (9,963) se logró el cambio de coloración el cual, tomó un color
fucsia.
Figura 2. Color final del Hidróxido de Potasio + 3 gotas de Fenolftaleína + Acido Acético.
pH vs Volumen
14.000
12.000
10.000
8.000
pH
6.000
4.000
2.000
0.000
0 2 4 6 8 10 12
Volumen del KOH O.1 M en mL
Grafica 1. Volumen de KOH añadido vs el pH obtenido.
Para esta práctica observamos que la capacidad amortiguadora de la disolución no aumentaba o
disminuía de una forma drástica, estuvo en constante aumento, pero sin haber un gran cambio el
cual dañara esa capacidad, al llegar a un pH de 9,963 podemos notar que hubo un cambio de
coloración y es aquí donde la capacidad amortiguadora pierde su estabilidad dado que el pH
aumento en gran cantidad.
La reacción química de la práctica del grupo dos seria la siguiente:
CH3COOH + CH3COONa → CH3COO- + KOH + H2O → Na+ + OH-
Ácido acético + Acetato de Sodio → Hidróxido de Potasio + Agua → Sodio + Hidróxido
Para este procedimiento el segundo grupo añadió 10 mL de ácido acético y 10 mL de acetato de
sodio al [0.05 M].
Tabla 2. Datos obtenidos en la práctica por el segundo grupo.
Soluciones Buffers y Curvas de Titulación
mL KOH pH [H+]
1 2,604 2.488 X 10-3
2 2,614 2.432 X 10-3
3 2,647 2.254 X 10-3
4 2,688 2.051 X 10-3
5 2,741 1.815 X 10-3
6 2,813 1.538 X 10-3
7 2,924 1.191 X 10-3
8 3,045 9.015 X 10-4
9 3,574 2.666 X 10-4
10 8,732 1.853 X 10-9
11 11,999 1.002 X 10-12
12 12,199 6.324 X 10-13
pH vs Volumen
14.000
12.000
10.000
8.000
pH
6.000
4.000
2.000
0.000
0 2 4 6 8 10 12 14
Volumen del KOH O.1 M en mL
Grafica 2. Volumen de KOH añadido vs el pH obtenido.
La reacción química de la práctica del grupo tres seria la siguiente:
HCl + KOH → KCl + H2O
Ácido Clorhídrico + Hidróxido de Potasio → Cloruro de Potasio + Agua
Para este procedimiento el tercer grupo añadió 20 mL ácido clorhídrico y 3 gotas de fenolftaleína.
Tabla 3. Datos obtenidos en la práctica por el tercer grupo.
mL KOH pH [H+]
1 5,405 3.935 X 10-6
2 5,625 2.371 X 10-6
3 5,935 1.161 X 10-6
4 6,385 4.120 X 10-7
5 7,085 8.222 X 10-8
6 10,385 4.120 X 10-11
7 11,365 4.315 X 10-12
8 12,315 4.841 X 10-13
pH vs Volumen
14.000
12.000
10.000
8.000
pH
6.000
4.000
2.000
0.000
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Volumen del KOH O.1 M en mL
Grafica 3. Volumen de KOH añadido vs el pH obtenido.
Podemos concluir que en las tres prácticas realizadas obtuvimos resultados simulares, a pesar de
que los reactivos eran diferentes e iban aumento de maneras diferentes. Por lo tanto, en cada una
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podemos ver como se acaba el efecto amortiguador por el aumento de su pH.
Cuestiones
1. Completar la tabla 4.
Tabla 4. Características de algunos indicadores.
Color del Indicador
Indicador Acido Base pKa Limite útil de pH
Azul de Timol Amarillo Azul 1,6 1,2 a 2,8
Azul de Bromofenol Amarillo Azul - Violeta 3,8 3,0 a 4,6
2. Rojo Metilo Rojo Amarrillo 4,8 4,2 a 6,0
Bromocresol Purpura Amarillo Purpura 6,3 5,2 a 6,8
Rojo Fenol Amarillo Rojo 7,9 6,4 a 8,2
Fenolftaleína Incoloro Rosa- fucsia 9,3 8,2 a 10
Determinar el procedimiento para preparar una solución de los anteriores indicadores
potencialmente útiles en la identificación de buffers.
Azul de Timol: Pesar 0.1g y disolver en etanol al 20% hasta un volumen de 100mL.
Azul de Bromofenol: Pesar 0.10g y disolver en 7.5mL de NaOH 0.020M hasta un
volumen de 250mL con agua destilada.
Rojo de Metilo: Pesar 0.10g y disolver en 18.6mL de NaOH 0.020M hasta un volumen
de 250 con agua destilada.
Bromocresol Purpura: Pesar 0.10g y disolver en 9.3g de NaOH 0.020M hasta un
volumen de 250mL con agua destilada.
Rojo Fenol: Pesar 0.10g y disolver en 14.2mL de NaOH 0.020M hasta un volumen de
250mL con agua destilada.
Fenolftaleína: Pesar 1.25g de colorante, disolver en etanol al 95% hasta un volumen de
250 mL.
Conclusiones
Para esta práctica de laboratorio podemos concluir que a pesar de que hayan sido tres
experiencias con reactivos diferentes, logramos ver cierta similitud en los resultados.
Las tres experiencias empezaron con una buena capacidad amortiguadora, no tenían un
cambio muy notable en los datos del pH, sin embargo, podemos ver que en cada una se rompe
el efecto amortiguador dado que el pH cambió en gran cantidad.
Cabe recalcar que a la hora de la realización de la práctica cometimos algunos errores por
motivo de materiales dañados.
Bibliografía
Blanco, I., Lozano, J., & Osorio, J. (12 de septiembre de 2020). Soluciones Buffer. Obtenido de
Course Hero: https://www.coursehero.com/file/68950156/Informe-V-Soluciones-
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Narváez Zamora, L. (2018). Manual de Guías de Laboratorio de Bioquímica. Neiva .
