NUESTROS HORNOS
HORNOS
HORNOS GN 1 y GN 2
Los hornos de Ingeniería Gastronómica están concebidos para ofrecerle la mayor versatilidad y capacidad de producción en el
menor espacio, optimizando al máximo el lugar de trabajo. Realizados exteriormente en acero inoxidable de primera calidad,
con interior de cámara en chapa doble decapada enlozada, estos equipos conforman la inversión más conveniente del
mercado, asegurándole una mejor performance por mucho más tiempo.
• GN 1 HorNo coN base (opcioNal)
· Guías laterales desmontables. · Puerta con doble bisagra. · Robinete c/ válvula de seguridad.
HORNOS GN 1 y GN 2
características de diseño
• Guías laterales para asador de tres posiciones, totalmente desmontables para su limpieza.
• Puerta de horno con doble bisagra.
• Piso refractario o de fundición (dependiendo del modelo).
• Puerta de vidrio ó puerta ciega (dependiendo del modelo).
• Calefacción eléctrica ó a gas.
• Equipos de gas con válvula de seguridad.
• GN 2 HorNo apilable coN base (opcioNal)
HORNOS
HORNOS GN 1300
• GN 1300 coN alimeNtacióN a Gas
1, 2 y 3 puerta cieGa (base opcioNal)
· Guías laterales desmontables. · Puerta ciega, opcional puerta c/ visor de vidrio. · Válvula de seguridad c/termostato.
HORNOS GN 1300
características de diseño
• Guías laterales para asador de tres posiciones, totalmente desmontables para su limpieza.
• Puerta de horno con doble bisagra.
• Piso refractario.
• Termómetro y termostato.
• Encendido piezoeléctrico.
• Puerta de vidrio ó puerta ciega (dependiendo del modelo).
• Calefacción eléctrica ó a gas.
• Equipos de gas con válvula de seguridad.
• GN 1300 coN alimeNtacióN a Gas
1, 2 y 3 puerta cieGa (coN base opcioNal)
HORNOS
HORNOS OEM
• oem HorNo eléctrico apilable
ACCESORIOS
• base para HorNo pizzero • base para HorNo GN 1 boca
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
HORNO APILABLE GN 1 y GN 2 (Eléctrico o gas) OEM HORNO PIZZERO (Eléctrico)
Características generales Características generales
(Rango de temperatura de 0 ºC a 300 ºC) (Control de temp,
Llave de gas con válvula de seguridad. termostático. Rango
Provisto de 1 rejilla y 1 asadera por boca. de 50 ºC a + 350ºC)
Entrada de gas 3/4”dsp. Med. interna de
Adicional: piso refract., luz interior, cámara de cocción:
puerta vidriada, termostato. 63 x 63 x 17 cm.
Todos los quemadores son de acero inoxidable.
Características técnicas
Modelo GN 1 GN 2 4/ DS
Consumo (Kcal/h) 6000 12000 4 (KW)
Consumo (Kw) 7 14 -
BTU 24000 48000 100 x 91 x 47
Medidas (L-P-H cm) 83 x 98 x 51,5 83 x 98 x 103 116
Peso bruto (Kg) 89 177 93
Peso neto (Kg) 71 142 0,62
Volumen (m3) 0,53 1,16
HORNO APILABLE GN 1300 (Calefacción eléctrica)
Características generales
(Rango de temperatura de 0 ºC a 300 ºC)
Con resistencias blindadas en piso y techo
controladas individualmente por un termostato.
Provisto de una rejilla por boca.
Tensión 220 V 50/60 Hz
(A pedido 380 V ó 110 V)
Características técnicas
Modelo GN 1300 EPV GN 1300 EPV 2 GN 1300 EPV 3
Consumo (Kw) 6,6 13,2 19,8
Medidas (L-P-H cm) 125 x 85 x 51,5 125 x 85 x 103 125 x 85 x 155
Peso bruto (Kg) 161 322 483
Peso neto (Kg) 140 280 422
Volumen (m3) 0,80 1,63 2,35
HORNO APILABLE GN 1300 (Calefacción a gas)
Características generales
(Rango de temperatura de 0 ºC a 300 ºC)
Con quemador tubular múltiple.
Provisto de 1 rejilla galvanizada por c/boca.
Tensión 220 V 50/60 Hz
Todos los quemadores son de acero inoxidable.
Características técnicas
Modelo GN 1300 GPV GN 1300 GPV 2 GN 1300 GPV 3
Consumo (Kcal/h) 14000 28000 42000
Consumo (Kw) 16 32 48
Medidas (L-P-H cm) 125 x 85 x 51,5 125 x 85 x 103 125 x 85 x 155
BTU 56000 112000 168000
Peso bruto (Kg) 149 299 448
Peso neto (Kg) 130 260 390
Volumen (m3) 0,80 1,63 2,35
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