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Section de Wikipédia sur les plantes utiles, domestiquées ou non, et plus généralement les ressources végétales utilisées par l'Homme à des fins économiques (notamment dans les domaines agricole, alimentaire, médicinal et pharmaceutique, énergétique, textile, industriel), sociales, culturelles, environnementales ou scientifiques.
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Arnica des montagnes.
Arnica des montagnes.

L’Arnica des montagnes ou Arnica montana est une espèce de plantes herbacées vivace rhizomateuse du genre Arnica et de la famille des Asteraceae. Cette plante européenne principalement montagnarde est typique des sols acides et pauvres en éléments nutritifs. Ses populations, fortement malmenées par l'agriculture intensive, deviennent de plus en plus rares. Cette situation lui vaut d'ailleurs d'être nommée dans de nombreux textes de loi la protégeant et particulièrement dans la Directive habitats européenne.

En médecine traditionnelle, l'arnica des montagnes est décrite dans des pharmacopées européennes pour son usage dans le traitement de petits traumatismes comme les hématomes mais cet usage n'est pas soutenu par des études scientifiques. Les études sur les préparations homéopathiques n'ont pas montré d'efficacité supérieure à un placebo. Mais quelques études récentes, notamment sur un œdème de rat, ont montré que la molécule la plus active de l'arnica serait l'hélénaline, comme anti-inflammatoire, à des doses inférieures à celles habituellement données avec des médicaments comportant les molécules indométacine et phénylbutazone, d'après une thèse de pharmacognosie.

Afin de fournir les laboratoires pharmaceutiques, dont la demande européenne annuelle est estimée à 50 tonnes de capitules secs, l'arnica est cueillie à l'état sauvage. Cependant, la demande croissante en produits phytothérapeutiques et homéopathiques et sa rareté semblent inconciliables. En effet, devant la raréfaction des stations sauvages causée par les pratiques agricoles modernes, la cueillette tend à se concentrer sur quelques sites et à les surexploiter. De plus, sa culture reste à l'heure actuelle aléatoire tant ses exigences sont nombreuses.

Néanmoins, des alternatives se mettent en place : la recherche sur sa culture avance, l'Allemagne et la communauté européenne ont ouvert leur pharmacopée pour accueillir une plante thérapeutiquement équivalente tandis que d'autres mettent en place des conventions entre les différentes parties en jeu afin de concilier économie et écologie.

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Manguier
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Caféier

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Tomate
Tomate

Plantes à jus de fruits et autres boissons non alcoolisées

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Plantes industrielles

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Menthe
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Plantes à essence

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Hévéa
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Chêne rouvre
Chêne rouvre

Essences forestières

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Pin sylvestre
Pin sylvestre
  • Résineux

Pin maritime • Pin sylvestre • Épicéa • Sapin • Sapin de Nordmann • Mélèze

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Plantes d'intérêt social

Figuier des pagodes
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Rites et religions

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Arbre à myrrhe
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Henné • Arbre à encens • Arbre à myrrhe

Noix d'arec
Noix d'arec

Plantes stupéfiantes ou hallucinogènes

Cannabis • Coca • Khat • Mandragore • Noix d'arec • Pavot somnifère

Plantes médicinales

Note Bene : cette liste est un classement encyclopédique et non pas un traité concernant l'usage des plantes. Tous ces articles sont rattachés à la catégorie « Plante médicinale ».
Fleurs de tilleul
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Plantes à tisane

Camomille romaine • Menthe • Tilleul • Thymus vulgaris • Verveine • Sauge officinale • Aubépine

Bourgeon de marronnier
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Plantes à bourgeons thérapeutiques

Airelle rouge • Arbre de Judée • Figuier • Hêtre • Chêne rouvre • Pin sylvestre • Cormier

Lavande vraie
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Plantes à huiles essentielles

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Belladone
Belladone

Plantes toxiques thérapeutiques

Vératre blanc • Petite ciguë • Belladone • Bryone dioïque • aconit napel • If commun • Aristoloche

Millepertuis perforé
Millepertuis perforé

Plantes utilisées en macération huileuse

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Plantes à molécules isolées

Quinquina (Quinine) • Noix vomique (Strychnine) • Pavot somnifère (Codéine) • Chondodendron tomentosum (Curare)

Plantes ornementales

Pensée
Pensée

Fleurs annuelles et bisannuelles

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Muguet
Muguet

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Tulipe
Tulipe

Fleurs à bulbe

Dahlia • Glaïeul • Jacinthe véritable • Muscari • Tulipe

Rosier
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Glycine
Glycine

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Clématite • Glycine • Jasmin • Pois de senteur • Volubilis

Magnolia
Magnolia

Arbres d'ornement

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Maranta
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Aspidistra • Caoutchouc • Chlorophytum • Coléus • Dieffenbachia • Kentia • Maranta • Philodendron • Saintpaulia • Sansevieria

Ray-grass
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Plantes à gazon

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Nénuphar
Nénuphar

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Nénuphar • Lotus sacré

Ceratophyllum
Ceratophyllum

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Cabomba • Ceratophyllum

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Luzerne
Luzerne
Légumineuses

Lotier corniculé • Luzerne • Sainfoins • Trèfle blanc • Trèfle hybride • Trèfle incarnat • Trèfle violet • Vesce

Ray-grass
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Graminées

Bromes • Fléole des prés • Dactyle • Fétuque des prés • Fétuque élevée • Fromental • Maïs fourrage • Ray-grass anglais • Ray-grass d'Italie • Sorgho fourrager •

Colza fourrager
Colza fourrager

Autres familles

Betterave fourragère • Chou fourrager • Colza fourrager •

Mélisse
Mélisse

Plantes mellifères

Colza • Coquelicot • Mauve • Mélilot • Mélisse • Menthe • Phacélie • Tilleul • Trèfles • Tournesol

Phacélie
Phacélie

Engrais verts Cultures pièges à nitrates

Chou fourrager • Colza fourrager • Fenugrec • Mélilot • Moha • Moutarde blanche • Navet • Phacélie • Radis chinois • Ray-grass d'Italie • Sarrasin • Seigle • Trèfle violet • Vesce • Féverolle

Prêle des champs
Prêle des champs

Plantes à usage phytosanitaire

Ortie • Œillet d'Inde • Raifort • Prêle des champs

Calendula arvensis
Calendula arvensis

Plantes-relais ou hôtes d'auxiliaires de cultures

Souci officinal •

Inga edulis
Inga edulis

Arbres d'ombrage

Erythrina poeppigiana • Inga edulis •

Produits et sous-produits

Alimentation humaine
Alimentation animale
Matières premières industrielles
Pharmacie
et drogues
Plantes les plus cultivées
Production mondiale en 2018, en milliers de tonnes selon FAOSTAT (statistiques publiées par la FAO)
Cultures Production Cultures Production Cultures Production Cultures Production
1 Canne à sucre 1 907 025 11 Tomates 182 256 21 Colza 75 001 31 Carottes, navets 39 996
2 Maïs 1 147 622 12 Orge 141 423 22 Ignames 72 581 32 Plantains et autres 39 482
3 Riz paddy 782 000 13 Bananes 115 738 23 Coton non-égrené 71 029 33 Piments, poivrons 36 771
4 Blé 734 045 14 Pastèques 103 931 24 Choux 69 382 34 Mandarines, clémentines, etc. 34 393
5 Pommes de terre 368 169 15 Oignons secs 96 774 25 Noix de coco 69 382 35 Fruits frais nda 33 922
6 Graines de soja 348 712 16 Patates douces 91 945 26 Sorgho 59 342 36 Mils 31 019
7 Légumes frais nda 297 597 17 Pommes 86 142 27 Mangues, 55 384 37 Haricots secs 30 434
8 Manioc 277 809 18 Raisins 79 126 28 Aubergines 54 077 38 Aulx 28 494
9 Betteraves à sucre 274 886 19 Oranges 75 413 29 Tournesol (graines) 51 955 39 Ananas 27 924
10 Huile de palme 272 055 20 Concombre, Cornichon, 75 219 30 Arachides (non-décortiquées) 45 951 40 Pois frais 21 226
Listes

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