Jemput-jemput pisang

Jemput-jemput pisang atau juga dikenali sebagai cucur pisang atau cekodok pisang merujuk kepada campuran pisang dan gandum yang digoreng dalam minyak masak. Pada umumnya ia digolongkan dalam kuih jenis kuih jemput-jemput.

Jemput-jemput pisang
Jemput-jemput pisang yang sedap dimakan sewaktu panas.
Jemput-jemput pisang yang sedap dimakan sewaktu panas.
Nama alternatifCekedok Pisang
Jejemput pisang
Jemput pisang
Cucur pisang
Tempat asal Malaysia
Suhu penghidanganPanas atau Sejuk
Bahan utamaPisang
Tenaga makanan
(setiap hidangan)
180 kcal (754 kJ)
sunting · sunting di Wikidata
Lihat pendokumenan templat ini
Lihat pendokumenan templat ini

Resepi

sunting

Bahan-bahan

sunting
  1. 30 gm gula
  2. 60 gm tepung gandum(diayak)
  3. 4 biji pisang emas yang besar
  4. Sedikit garam
  5. ¼ sudu teh serbuk penaik
  6. ½ kuali minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan

sunting

Kupas dan lecek pisang dalam mangkuk adunan. Campurkan gula dan tepung gandum dan kacau rata-rata.

Untuk menggoreng

sunting

Panaskan anggaran 1/2 kuali minyak. Ronyokkan sehelai kertas serap minyak dan bentangkan diatas pinggan.

Cedok adunan dengan sudu basah dan masukkan ke dalam minyak yang panas dengan menggunakan sudu basah yang lain untuk membulatnya. Goreng hingga kuning, sambil membalik-baliknya perlahan-lahan dengan belakang sudip berlubang bagi menjadikan jemput pisang berbentuk bulat. Tuskan hingga kering dan hidangkan dalam pinggan kuih.