- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Taco-Rezept: So machst du vegetarische Füllungen und Shells selbstDieses leckere Taco-Rezept eignet sich gut für einen gemeinsamen Kochabend mit Freund:innen. Wir zeigen dir eine Anleitung für vegetarische Taco Shells mit leckerer Bohnenfüllung, die du leicht nach Geschmack variieren kannst. -
Babka: Hefegebäck-Rezept mit Schokolade oder MohnBabka ist der polnische Begriff für ein süßes Hefegebäck. Wir zeigen, wie du Babka mit pflanzlichen Zutaten backen kannst – entweder mit Schokolade oder mit Mohn.
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Vegane Tortilla: Eifreies Rezept für den spanischen KlassikerVegane Tortilla ohne Ei – geht das? Ja! Das spanische Gericht schmeckt auch ohne tierische Produkte. Hier findest du ein einfaches Rezept zum Nachkochen.
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Soja-Joghurt selbst machen: Mit diesem Rezept gelingt’sSoja-Joghurt selber zu machen ist ganz einfach. Wir zeigen dir in wenigen Schritten, wie du die vegane Joghurtvariante bequem zu Hause herstellen kannst.
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Veganes Gyros: Pflanzliches Rezept für den griechischen KlassikerVeganes Gyros schmeckt ebenso gut wie das Original. Du kannst es aus wenigen Zutaten zubereiten, ohne großen Aufwand. Das Grundrezept findest du hier.
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Tortilla de Patatas: Einfaches Rezept für den spanischen KlassikerTortilla de Patatas ist ein klassisches Rezept aus Spanien, das auf keinem Tapas-Teller fehlen darf. Wir zeigen, wie du die leckere Speise aus Kartoffeln und Ei zubereitest.
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Toastbrot-Rezept: Selber backen mit veganer VarianteFür dieses Toastbrot-Rezept brauchst du nur wenige Zutaten: Wir zeigen dir Schritt-für-Schritt, wie du ein (veganes) Toastbrot selber backen kannst.
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Veggie-Wurst ja, veganer Speck nein: Warum der EU-Kompromiss so absurd istDas Europaparlament hat entschieden, dass eine Tofu-Wurst weiter Wurst heißen darf, veganer Speck aber nicht mehr Speck. Manchmal reicht ein einziger Satz, um eine Scheindebatte zu entlarven.
