- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Avocado innen braun? Warum du sie nicht wegwerfen solltestWenn eine Avocado innen braun ist, musst du sie nicht unbedingt wegwerfen. Oft ist die leckere Frucht noch essbar. Wir erklären, wie du reife Avocados von verdorbenen unterscheidest. -
Panierte Zucchini: Ein einfaches und schnelles RezeptPanierte Zucchini kannst du schnell und leicht selber machen. Mit der leckeren Panade bereitest du das Gemüse schmackhaft zu. Unser Rezept zeigt dir, wie das auch vegan geht.
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Influencer-Warnung vor Rapsöl: Was ist dran – und was raten Ernährungsexpert:innen?Ernährungsexpert:innen empfehlen Rapsöl ausdrücklich. Einige Influencer:innen warnen dennoch vor dem pflanzlichen Öl. Was ist ihre Motivation?
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Kuhmilch – oder besser Pflanzendrink? Sieben Mythen im FaktencheckerEs kann viele Gründe geben, sich für Pflanzendrinks und gegen Kuhmilch zu entscheiden: Zu Gesundheit und Klimaschutz kursieren viele Gerüchte. Was stimmt wirklich?
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Ab Juni 2026: Das ändert sich bei MilchproduktenAb Juni 2026 sollen Verbraucher:innen mit der neuen Milchproduktqualitätsverordnung genauer erkennen können, was wirklich in Milchprodukten steckt. Wir verschaffen dir einen Überblick über die Änderungen.
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Pektin: Das verbirgt sich hinter dem veganen GeliermittelPektin ist ein veganes Geliermittel. Aber wie lässt es sich einsetzen und was solltest du dabei beachten? Die Antworten und mehr Informationen zu Pektin gibt es hier.
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Bananen verwerten: 4 einfache RezepteBraune Bananen zu verwerten, statt sie wegzuwerfen, ist ein wichtiger Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung. In diesem Artikel zeigen wir dir verschiedene Möglichkeiten, wie du überreife Bananen schmackhaft verwerten kannst.
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Himbeerkuchen: Fruchtiges und einfaches RezeptLust auf einen schnellen Himbeerkuchen? Unser Rezept geht ganz einfach und kommt mit sieben Zutaten aus. Auch eine vegane Variante findest du im Artikel.
