- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Kohlrabi-Pommes: Rezept zum SelbermachenKohlrabi-Pommes sind eine gute Alternative zu Pommes Frites aus Kartoffeln – und zwar nicht nur, wenn du dich low-carb ernähren möchtest. Die Gemüsepommes bringen auch viele Vitamine auf den Teller. Unser Rezept zeigt, wie sie dir gelingen. -
Grüne Tomaten: 2 Rezepte und was du wissen solltestGrüne Tomaten kannst du mit diesen Rezepten auf kreative Weise in der Küche verarbeiten. Wir erklären dir zudem, was du beim Verzehr beachten solltest und wann grüne Tomaten problematisch sein können.
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Refried Beans: Einfaches Rezept für die BeilageRefried Beans sind ein Beilagenklassiker der mexikanischen Küche. Hier erfährst du, wie du das leckere Bohnenmus unkompliziert selber zubereitest.
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Marmeladen und Gelees im Juni kochen: Diese Früchte sind jetzt reifSaisonale Früchte kannst du auch im Rest des Jahres genießen, wenn du Marmeladen und Gelees aus ihnen kochst. Welches Obst im Juni Saison hat und besonders gut dafür infrage kommt, erfährst du hier.
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MeinUTOPIA Recht auf Einpacken im Restaurant: Pflicht oder Kulanz?Ist der Hunger klein oder die Portionen im Restaurant zu groß, kann schnell Essen übrig bleiben. Es lohnt sich aber, die Reste mitzunehmen. Hat man ein Recht auf das Einpacken?
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MeinUTOPIA Was ich als Ernährungsexpertin nie esse – und warumAls Ernährungsexpertin meide ich bestimmte Lebensmittel. Was ich nie esse und was die Gründe dafür sind, liest du hier.
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Nur 6 Zutaten: So machst du dir dein Nutella einfach selbstBei dieser Nutella-Alternative kannst du selbst entscheiden, was drin steckt: Schokoaufstriche selber zu machen ist ganz einfach. Du brauchst dafür nur wenige Zutaten, ein bisschen Zeit und einen vernünftigen Mixer.
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Nicht nur Kurkuma: Diese 9 Gewürze haben entzündungshemmende WirkungDie Kurkumawurzel ist für ihre antientzündlichen Inhaltsstoffe bekannt. Kurkuma ist aber nicht das einzige Gewürz, das heilend auf entzündliche Prozesse im Körper einwirken kann. Wir stellen dir neun weitere vor.
