Gesunde Ernährung

Fett ist einer der drei Hauptnährstoffe – und Gegenstand vieler Gerüchte: Es mache dick, sei ungesund und besonders gesättigte Fettsäuren solle man unbedingt meiden. Was stimmt tatsächlich und was nicht?

Eine gesunde Ernährung in der Schwangerschaft ist für Mutter und Kind essenziell. Doch Theorie und Alltag passen nicht immer zusammen – das habe ich als schwangere Ernährungsexpertin selbst erlebt.

Ausreichend Protein aufzunehmen ist wichtig für eine ausgewogene Ernährung. Doch inwiefern unterscheiden sich pflanzliches und tierisches Eiweiß? Und was bedeutet das für deine Gesundheit und Ernährung?

Nach dem Sport oder bei Wadenkrämpfen greifen viele zu Magnesiumpräparaten. Eine aktuelle Öko-Test-Untersuchung zeigt aber: Das kann unnötig sein – und unter Umständen sogar mehr schaden als nutzen.

Superfoods liegen voll im Trend: Sie sollen den Blutdruck senken, beim Abnehmen helfen und Krankheiten heilen. Doch häufig kommen sie aus fernen Ländern. Genauso gut sind regionale Superfoods, die vielleicht sogar kostenlos vor deiner Haustür wachsen.

Reis zählt zu den beliebtesten kohlenhydratreichen Beilagen. Doch was sind die Folgen, wenn wir täglich Reis essen?

Ernährungsexpert:innen empfehlen Rapsöl ausdrücklich. Einige Influencer:innen warnen dennoch vor dem pflanzlichen Öl. Was ist ihre Motivation?

Es kann viele Gründe geben, sich für Pflanzendrinks und gegen Kuhmilch zu entscheiden: Zu Gesundheit und Klimaschutz kursieren viele Gerüchte. Was stimmt wirklich?