Gesunde Ernährung

Kalorien zu zählen gilt nach wie vor als hilfreiche Abnehmstrategie. Wie die Technik genau funktioniert, welche Vor- und Nachteile sie birgt und was die Wissenschaft dazu sagt, erfährst du hier.

September ist Erntezeit. Nur was genau darf jetzt in den Einkaufskorb – und welches Obst und Gemüse besser nicht, weil es von weit her kommt?

Öko-Tests neue Untersuchung von Vollkorntoast zeigt: Kein Toast fällt durch, aber nur wenige können wirklich überzeugen.

Bestimmt hast du die Empfehlung schon gehört, dass man jeden Bissen 30-mal kauen soll. Doch was bringt das wirklich?

Viele Speisen genießen wir aufgrund ihres Geschmacks. Andere wählen wir bewusst aufgrund ihrer gesunden Nährstoffe aus. Beim Verzehr kann man jedoch einige Fehler machen, die dazu führen, dass der Körper nur wenige dieser Nährstoffe aufnimmt.

Chiasamen gelten als Superfood: Sie enthalten viel Protein, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe. Doch wie gesund sind die kleinen Samen tatsächlich?

Fisch gilt als gesund, doch dass Thunfisch auch Quecksilber enthält, ist vielen bekannt. Weniger bekannt ist, wie hoch der Quecksilbergehalt von Thunfischprodukten tatsächlich ist und welche gesundheitliche Gefahr er für uns Menschen darstellt. Utopia.de hat alle Einzelheiten.

Für die einen sind sie Zwischenmahlzeit, für andere ein komplettes Frühstück: Expertinnen erklären, wie man Smoothies selber mixt - gesund, aber trotzdem richtig lecker.