Kochen

Kichererbsen zu schälen klingt nach einer aufwendigen Angelegenheit. Warum das nicht so sein muss und wieso das Schälen der Hülsenfrüchte in manchen Fällen sinnvoll ist, erfährst du hier.

Möchtest du mit einem nahrhaften Frühstück in den Tag starten, lohnt es sich, Porridge selber zu machen. Mit diesem Rezept kannst du den schottischen Frühstücksbrei einfach zubereiten.

Bei hohen Energiepreisen gilt es, kreativ zu werden, um Strom oder Gas zu sparen. Wenn du deine Nudeln passiv kochst, kannst du den Energieverbrauch reduzieren. Diesen Tipp gibt Physik-Nobelpreisträger Giorgio Parisi.

Rote Bete ist gesund und vielseitig und deshalb ein beliebtes Gemüse. Aber kann man Rote Bete auch roh essen? Wir erklären dir, was du dabei beachten solltest.

Selbstgemachtes Apfelmus ist nicht schwer zu machen und kommt ganz ohne Zucker aus. Wir zeigen dir, wie du mit nur zwei Zutaten Äpfel in Mus verwandelst.

Rührei wie vom Küchenprofi? Mit nur einer Zutat gelingt dir das auch zu Hause. Hier liest du Schritt für Schritt, wie du das saftig-cremige Rührei selber zubereitest.

Lohnt es sich, Nudelwasser vorher im Wasserkocher zu erhitzen, bevor es im Topf landet? Das hängt davon ab, was für einen Herd ihr habt.

Schafskäse, Hirtenkäse, Balkankäse – all diese Sorten ähneln zwar Feta, sind aber trotzdem nicht dasselbe. Echten Feta erkennst du vor allem an vier Merkmalen.