- Ernährung und Rezepte
Kochen
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Abgelaufene Gewürze: Müssen sie wirklich in den Müll?Gewürze sind nicht unbegrenzt haltbar. Dennoch müssen sie nicht unbedingt sofort nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums in den Müll. Wir erklären, was du bei abgelaufenen Gewürzen beachten musst. -
Tomatenreis: Rezept für die einfache BeilageTomatenreis ist eine klassische Beilage aus der griechischen Küche. Du kannst das Gericht einfach zuhause zubereiten. Hier gibt’s ein Rezept dafür.
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Kitchari: Rezept für das ayurvedische GerichtKitchari ist eine ayurvedische Speise aus Reis, Mungbohnen und allerhand Gewürzen. Mit diesem Rezept kannst du das leicht bekömmliche Gericht selber zubereiten.
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Ist Pesto eigentlich gesund?Wird Pesto in Maßen konsumiert und aus hochwertigen Zutaten selbst hergestellt, kann es Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Pesto aus dem Handel nur bedingt. Worauf du achten solltest.
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Schneller kochen, weniger Energie verbrauchen: So funktionieren die Isolationsdeckeln von GreenKitchenDas GreenKitchen Topfset bietet langlebiges, energiesparendes Kochen mit speziellen Isolationsdeckeln und schadstofffreier Ausstattung.
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MeinUTOPIA Experte: Warum du Tiefkühlgemüse nicht kochen solltest – und was besser istBei Tiefkühlgemüse steht oft das Kochen als mögliche Zubereitungsart auf der Packung. Ein Experte erklärt, warum das eigentlich keine gute Idee ist und empfiehlt andere Methoden.
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Indische Gewürze: Das sind die Wichtigsten für deine KücheUnzählige indische Gewürze werden in der beliebten Landesküche kreativ und vielfältig eingesetzt. In diesem Artikel erhältst du einen Überblick über indische Gewürze und ihre Verwendung.
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Spargel kochen: So lange dauern grüner und weißer SpargelWenn du weißen oder grünen Spargel kochen willst, solltest du diesen Ratgeber lesen. Denn Spargel musst du schonend und bei schwacher Hitze garen. Was du sonst noch zu Spargel wissen musst, erfährst du hier.
