- Ernährung und Rezepte
Kochen
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Das Schneidebrett, das mit jedem Schnitt besser wirdWalnuss-Stirnholz, selbstheilend und messerschonend: Das GreenKitchen Daizen ist naturgeölt, FSC-zertifiziert und für den täglichen Gebrauch gemacht. Warum sich die Investition lohnt. -
Pfannen und Airfryer enthalten oft PFAS – aber es gibt AlternativenViele Pfannen und Airfryer-Körbe haben eine Anti-Haft-Beschichtung – oft mit PFAS. Wer diese Ewigkeitschemikalien vermeiden will, findet Alternativen.
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Tomatensoße wie beim Italiener: Diese 3 Zutaten haben hier nichts zu suchenTomatensauce ist eine simple Angelegenheit – oder? Ja und nein: Gerade weil das Grundrezept für den italienischen Klassiker so simpel ist, können zusätzliche Zutaten die Geschmacksharmonie stören. Hier liest du, was nicht in die Sauce gehört.
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Achtung Hygienefehler: Was du beim Mealprep beachten musstDenkst du bei der Zubereitung von Speisen immer an den Weg, den Keime nehmen könnten? Expert:innen für Risikobewertung schon. Vor allem, wenn es um Vorgekochtes geht, das Tage halten soll.
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Tomatensugo selber machen: Einfaches GrundrezeptSelbstgemachter Tomatensugo ist eine einfache und leckere Nudelsoße, die nur wenig Vorbereitungszeit benötigt. Ein ideales Gericht, wenn es mal schnell gehen soll.
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Wenn du diese 4 Dinge beachtest, werden Möhren noch gesünderWenn du Möhren kochst, sorgst du dafür, dass dein Körper die gesunden Nährstoffe besser verwerten kann. Was du sonst noch bei der Zubereitung von Karotten beachten solltest, erfährst du hier.
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Wann Alufolie schädlich ist und wie du sie sicher benutztSie ist praktisch, doch gibt es auch den Verdacht, dass Aluminiumfolie schädlich ist. In Verbindung mit bestimmten Lebensmitteln solltest du daher das ein oder andere beachten, damit kein Gesundheitsrisiko besteht.
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Gelierprobe: So funktioniert sieMarmelade, Konfitüre oder Gelee: Egal wie du deinen süßen Brotaufstrich zubereitest, eine Gelierprobe lohnt sich immer. Weshalb das so ist und wie die Gelierprobe funktioniert erfährst du in diesem Artikel.
