- Ernährung und Rezepte
Kochen
-
Holunderblütengelee: Leckeres Rezept für den sommerlichen AufstrichDieses klassische Holunderblütengelee ist ein süßer Aufstrich aus Holunderblüten, Zitronen und Orange. Du kannst es mit etwas Geduld zu Hause selber machen. Wir zeigen, wie. -
Kumpir-Rezept: So machst du die türkische Kartoffel selberKumpir ist eine türkische Streetfood-Spezialität. Es handelt sich dabei um große, gebackene Kartoffeln, die du nach deinem Geschmack lecker befüllen kannst: Wir zeigen dir, wie du Kumpir selber machst.
-
-
Deckel-Trick: So liegt er beim Kochen nicht auf dem Herd rumDein Essen köchelt im Kochtopf auf dem Herd – du nimmst den Deckel ab, um umzurühren oder nachzuwürzen. Doch wohin mit dem heißen Deckel? Wir zeigen dir einen Trick.
-
So blanchierst du richtig: Die optimalen Zeiten fürs Gemüse im ÜberblickBlanchieren ist ein praktischer Trick, um viele Sorten Gemüse und Obst zu verarbeiten. Wir zeigen dir, wie dein Gemüse länger frisch und knackig bleibt.
-
Bio-Landwirtschaft und natürlicher Genuss sind kein Widerspruch: Wir schlauen dich auf!Vom Feld ins Glas: Warum Bio-Landwirtschaft mehr bedeutet als nur natürliche Zutaten – und wie Voelkel nachhaltigen Sommergenuss mit Verantwortung verbindet.
-
Dinkel-Grießbrei: Grundrezept und VariationenDinkel-Grießbrei ist eine leckere Alternative zu herkömmlichem Grießbrei aus Weizengrieß. Für das Grundrezept genügen vier Zutaten – wir zeigen dir, wie's geht.
-
-
Veganes Curry: Rezept für Massaman-CurryFür veganes Curry gibt es zahlreiche Variationen. In diesem Artikel stellen wir dir ein Rezept für veganes Massaman-Curry nach thailändischer Tradition vor.
-
Gemüselasagne: Ein einfaches und leckeres RezeptGemüselasagne ist eine leckere vegetarische Alternative zum klassischen Rezept. Wir zeigen dir, wie du sie zubereitest und wie sich das Gericht variieren lässt.
