Vegan

Datteln sind eine beliebte Süßigkeit und Zuckeralternative. Wir zeigen, woher die Früchte kommen, wie gesund sie sind und was du beim Kauf beachten solltest.

Veganer Schmandkuchen schmeckt mit allen Früchten deiner Wahl. Hier findest du das passende Rezept für einen cremig-fruchtigen Kuchen ohne tierische Zutaten.

Aloo Gobi ist ein leckeres Blumenkohl-Kartoffel-Gericht, das seinen Ursprung in der indischen Küche hat. Hier erfährst du, wie du das deftige Curry ganz einfach selber kochen kannst.

Zum Frühstück im Müsli oder als Porridge, im Smoothie, als herzhafter Bratling zu Mittag – Haferflocken sind ein Mega-Food-Trend. Wie gesund ist das Superfood wirklich, was solltest du beachten und wer sollte besser auf Haferflocken verzichten?

Tofu ist eine pflanzliche, proteinreiche Alternative zu Fleisch. Doch was sind die Folgen, wenn wir täglich Tofu essen?

Peperonata ist ein Schmorgericht aus der italienischen Küche. Es besteht aus nur wenigen Hauptzutaten und ist ganz einfach zuzubereiten. Hier erfährst du, wie dir das pikante Paprikagemüse gelingt.

Veganes Protein und Muckis schließen sich nicht aus: Einige pflanzliche Lebensmittel liefern pro 100 Gramm sogar mehr Eiweiß als Fleisch. Welche veganen Proteinquellen besonders eiweißreich sind und worauf du achten solltest, erfährst du hier.

Eine Zucchinipfanne eignet sich gut für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Hier findest du ein einfaches veganes Rezept für das leckere Gemüsegericht.