Vegan

Der Veganuary lädt uns ein, einen Monat vegan zu leben. Was hinter der Challenge steckt, was sie bringt und wie du sie meisterst.

Dem leuchtend gelben Kurkuma-Getränk „Goldene Milch" werden heilende Wirkungen nachgesagt. Hier erfährst du, wie du die Goldene Milch herstellst und wie gesund sie ist.

In dieser Übersicht stellen wir dir fünf eisenhaltige Lebensmittel vor, denn: Wer Eisenmangel vorbeugen möchte, muss nicht zwangsläufig auf abgepackte Präparate zurückgreifen.

In pflanzlichen Lebensmitteln ist meist wenig Vitamin D enthalten. Hier erfährst du, wie du trotzdem deinen Bedarf an dem "Sonnenvitamin" decken kannst.

Erdnusssauce ist eine leckere und vielseitige Ergänzung zu vielen Gerichten. Wir stellen dir ein schnelles Rezept für vegane Erdnusssauce vor und zeigen dir auch nachhaltigere Alternativen.

Pilze sind als Fleischersatz gut geeignet – sowohl wegen ihrer Nährwerte als auch wegen der Konsistenz. Wir erklären dir, welche Sorten sich besonders anbieten und wie du Pilze als veganen Fleischersatz zubereitest.

Ein gesundes Müsli soll es sein, aber bitte schön crunchy. Wir zeigen, wie du Knuspermüsli selber machen kannst.

Zu Raclette gehört Käse? Nicht unbedingt! Wir stellen dir vielseitige Ideen vor, wie du Raclette vegan zubereiten kannst – nicht nur an Silvester.