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enchaud

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
De l'occitan encaud dérivé de caud (« chaud »), avec le préfixe en-.
Singulier Pluriel
enchaud enchauds
\ɑ̃.ʃo\

enchaud \ɑ̃.ʃo\ masculin

  1. Rôti de porc confit dans de la graisse d’oie ou de canard, spécialité du Périgord.
    • L’enchaud de Suzette est vraiment excellent. — (Martial Maury, Le secret des Restiac, 2006)

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  • enchaud sur l’encyclopédie Wikipédia