Angelik er en planteslægt med ca. 60 arter i skærmplantefamilien, findes hovedsagelig i tempererede områder på den nordlige halvkugle. Urterne er kraftige, op til 3 m høje og flerårige.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet angelik kommer af latin angelica 'englelig' af angelus 'engel.
- Også kendt som
-
Angelica, kvan
Skovangelik (Angelica sylvestris) er almindelig i Danmark på fugtige og skyggefulde steder. Kvan (Angelica archangelica) er sjælden på strandenge; underarten fjeldkvan vokser bl.a. i Norge og på Grønland; de unge skud er spiselige og kan bruges som brændevinskrydderi.
Stænglerne kan desuden anvendes kandiserede som konfekt og som dekoration på kager.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.