Glykoproteiner, proteiner, hvortil er knyttet kulhydrater, fx glukose, galaktose, mannose, og kulhydratderivater som sialater. Kulhydraterne er bundet til hinanden, oftest i forgrenede strukturer.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet glyko kommer af græsk glykys 'sød'.
Glykoproteiner findes som bestanddele af cellemembraner (se celle) og som frie, opløste proteiner, fx i blodplasma. Membranproteiner kan fungere som specifikke receptormolekyler for hormoner og neurotransmittere, og deres kulhydratdel bidrager til genkendelsesfunktionen. De opløste glykoproteiners kulhydratdel bidrager til vandopløseligheden.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.