Ylalapis kardamonaitis

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Amomum subulatum
Ylalapis kardamonaitis (Amomum subulatum)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai ( Plantae) Skyrius: Magnolijūnai ( Magnoliophyta) Klasė: Lelijainiai ( Liliopsida) Eilė: Imbieriečiai ( Zingiberales) Šeima: Imbieriniai ( Zingiberaceae) Gentis: Kardamonaitis ( Amomum) Rūšis: Ylalapis kardamonaitis ( Amomum subulatum)

Ylalapis kardamonaitis (Amomum subulatum) – imbierinių (Zingiberaceae) šeimos augalų rūšis, savaime paplitusi Himalajų priekalnėse (Nepale, pietų Kinijoje, Butane, šiaurės Indijoje).

Augalo vaisiai turi ryškų kamparo kvapą ir primena tikrąjį kardamoną (Elettaria cardamomum). Nuo šio atskiriant vadinamas „Nepalo“, „juoduoju“, „bengalų“, „aukštumų“ kardamonu. Ylalapio kardamonaičio vaisiai naudojami vietinių šalių virtuvėse: pakepus jais gardinami daugiausia mėsos patiekalai (priešingai nei tikrasis kardamonas, ylalapis kardamonaitis netinka saldiems patiekalams). Plačiai naudojamas liaudies medicinoje (nuo maliarijos, skrandžio sutrikimų).

Džiovinti vaisiai

Pagrindiniai ylalapio kardamonaičio vaisių tiekėjai yra Nepalas, Indija ir Butanas.