Кетохексоза
Кетохексоза је хексоза која садржи кетонску групу (шестоугљенични моносахарид).[1] Најзаступљеније кетохексозе, свака од којих је заступљена са паром енантиомера (D- и L-изомера), су фруктоза, псикоза, сорбоза, и тагатоза. Кетохексоза је стабилна на широком pH опсегу. Пошто је примарна pKa вредност 10.28, она се депротонује само на високом pH, тако да је маргинално мање стабилна од алдохексозе у раствору.[2][3]
 D-Фруктоза |
 D-Псикоза |
 D-Сорбоза |
 D-Тагатоза |
 L-Фруктоза |
 L-Псикоза |
 L-Сорбоза |
 L-Тагатоза |
Референце
[уреди | уреди извор]- ^ Орцхин, Милтон, ур. (1980). Тхе воцабуларy оф органиц цхемистрy. Wилеy. ИСБН 9780471044918.
- ^ Линдхорст, Тхисбе К. (2007). Ессентиалс оф Царбохyдрате Цхемистрy анд Биоцхемистрy (1. изд.). Wилеy-ВЦХ. ИСБН 978-3-527-31528-4.
- ^ Робyт, Јохн Ф. (1997). Ессентиалс оф Царбохyдрате Цхемистрy (1. изд.). Спрингер. ИСБН 978-0-387-94951-2.
Литература
[уреди | уреди извор]- Орцхин, Милтон, ур. (1980). Тхе воцабуларy оф органиц цхемистрy. Wилеy. ИСБН 9780471044918.
- Линдхорст, Тхисбе К. (2007). Ессентиалс оф Царбохyдрате Цхемистрy анд Биоцхемистрy (1. изд.). Wилеy-ВЦХ. ИСБН 978-3-527-31528-4.
- Робyт, Јохн Ф. (1997). Ессентиалс оф Царбохyдрате Цхемистрy (1. изд.). Спрингер. ИСБН 978-0-387-94951-2.