Bektaşi üzümü
| Ribes uva-crispa | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||
| Korunma durumu | |||||||||||||||
| Değerlendirilmedi (IUCN 3.1) | |||||||||||||||
Biyolojik sınıflandırma  | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||||
| Ribes uva-crispa | |||||||||||||||
| Sinonimler [1] | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Ribes uva-crispa | |
|---|---|
 | |
| Besin değeri | |
| Enerji 180 kJ (40 kcal) | |
| Karbonhidrat | 8.5 |
| Yağ | 0.2 |
| Protein | 0.8 |
| Su | 85.7 |
| Folik asit (Vit. B9) | 3.0 μg (%1) |
| C vitamini | 35 mg (%58) |
| E vitamini | 0.6 mg (%4) |
| Kalsiyum | 30 mg (%3) |
| Demir | 0.6 mg (%5) |
| Magnezyum | 15 mg (%4) |
| Fosfor | 30 mg (%4) |
| Potasyum | 200 mg (%4) |
| Sodyum | 2.0 mg (%0) |
| Çinko | 0.1 mg (%1) |
| 100 g içindeki oranlardır Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır. | |
Bektaşi üzümü veya Ribes uva-crispa, Ribes cinsine bağlı meyvesi ile bilinen bir bitki türüdür.[3] Avrupa, Kafkasya ve Afrika'nın kuzeyine özgüdür.[4] Ribes vulgare, diğer adıyla Frenk üzümü bu türün sinonimidir.[5]
Özellikler
[değiştir | kaynağı değiştir]Dağınık çalı formunda büyür. Sert ve keskin dikenlidir. Bir daldan 2-3 yapraklı boğumlar çıkararak 1,5 m (59 in) uzunluğa ve genişliğe erişebilir.[6] Çiçekleri çan şeklindedir, tekil veya çift halinde gruplanmalarla kümelenir. Meyveleri üzüm gibidir. Genel olarak yeşil renkte olsa da, kırmızı, mor, sarı ve beyaz renklerde çeşitleri de vardır.[6]
Konuyla ilgili yayınlar
[değiştir | kaynağı değiştir]- Nurcan ERBİL, Zehra MURATHAN, Mehmet ARSLAN, Ahmet İLÇİM. Bektaşi Üzümü (Ribes uva-crispa L.) ve Dağ Frenk Üzümünün (Ribes alpinum L.) Bazı Biyokimyasal İçerik ve Biyolojik Aktiviteleri Yönünden Karşılaştırılması. 2021
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". 8 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Temmuz 2014.
- ^ "Interaktive Online-Berechnung der Universität Hohenheim". 11 Ocak 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Temmuz 2011.
- ^ "GBIF". 22 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Ocak 2024.
- ^ Doronina, A.Ju.; Terekhina, N.V. (2 Mart 2009). "Ribes uva-crispa L. – European gooseberry". AgroAtlas – Interactive Agricultural Ecological Atlas of Russia and Neighboring Countries. 20 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Aralık 2017.
- ^ "GBIF1". 24 Ocak 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Ocak 2024.
- ^ a b Harry Baker (1999). Growing Fruit. Octopus Publishing Group. s. 70. ISBN 9781840001532.
Dış bağlantılar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Bektaşi üzümü ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Vikitür'de Bektaşi üzümü ile ilgili ayrıntılı taksonomik bilgiler bulunur.
| Ribes ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |