【大纪元2025年02月25日讯】（大纪元记者夏雨综合报导）塞浦路斯种植有机作物的农民招募数百只退休母鸡，为他们的橄榄园施肥，开展一项试点项目。农民们表示，此举可提高产量、抵抗疾病并有助于管理食物浪费。
路透社报导，母鸡在产卵期过后没有被送往屠宰场，而是被运到经过有机认证的阿卡基橄榄园中尽情地吃喝拉撒。该橄榄园位于尼科西亚（Nicosia）以西特罗多斯山（Troodos mountains）的绿色山麓。
农民兼橄榄园主埃琳娜‧克里斯托福罗斯（Elena Christoforos）和土壤工程师尼古拉斯‧内蒂恩（Nicolas Netien）采取这种返璞归真的方法，启动了Kot-Kot项目。他们收集食物垃圾捐赠来喂养母鸡，而母鸡则为橄榄树提供天然肥料，旨在生产出富含抗炎多酚的橄榄油。
克里斯托福罗斯说，“我们提供了一个老母鸡的家，它们来这里退休。”他周围围着一群咯咯叫的鸡，正在狂吃学生捐赠的食物垃圾。
母鸡不仅啄食幼虫，还可清除地表杂草，因此减少了橄榄蝇等害虫的存在。橄榄蝇是地中海橄榄农的祸害。此外，动物粪便使土壤肥沃。用食物垃圾喂养它们，可以减少进入垃圾填埋场产生甲烷的有机物质数量。
母鸡可以在橄榄树下享受漫长的退休生活。母鸡一般只在2岁之前下蛋，但它们可以活8～10年。
内蒂恩说，“这里的目标是创建一个生物多样性、自给自足的生态系统，可以承受真正的高温和长期干旱。所以当我将动物带入这个系统，让它们在地被植物上吃喝拉撒，就加速了这个（生态）循环。”
内蒂恩是生产多酚含量最高橄榄油的世界纪录保持者。他表示，自从母鸡到来后，橄榄树的生长和产量有了明显提高。
多酚是一大类天然存在的植物化合物的总称，包含多个用作抗氧化剂的酚单元。专家说，橄榄油对健康的益处几乎完全来自多酚。
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