錫比烏(羅馬尼亞文:Sibiu;德文:Hermannstadt,赫爾曼施塔特;匈牙利文:Nagyszeben)係羅馬尼亞一座城,錫比烏縣嘅首府,位於外西凡尼亞南部,橫跨奧爾特河(Olt)嘅支流奇濱河(Cibin),人口有15萬。
當地大部份人口都係德意志民族同埋匈牙利人。但係喺1950年代至1990年期間,有大量嘅德裔居民移居去到德國。到咗今日,錫比烏只剩返大約2000名德裔居民,包括現任羅馬尼亞總統克勞斯·約翰尼斯。