قزازة (مهنة)

معلومات عامة
صنف فرعي من	تربية الحيوان; تربية الحشرات
جزء من	صناعة الحرير
بلد المنشأ	القائمة ... أفغانستان; أذربيجان; إيران; تركيا; طاجيكستان; تركمانستان; أوزبكستان
المنتجات أو المادة أو الخدمة المخدمة	حرير; حرير
وضع التراث الثقافي غير المادي	قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية (2022 – )
يزاولها	قزّاز

القِزازة^[4]^[5]^[6] أو إنتاج الحرير من دودة القز أو قزاز^[7] هو تربية دود القز بهدف إنتاج الحرير الخام. وعلى الرغم من وجود العديد من الأنواع التجارية لدود الحرير، فإن دودة القز (الاسم العلمي: Bombyx mori) تعد النوع الأكثر استخدامًا على نطاق واسع كما أنه يُدرس بكثافة. وفقًا للنصوص الكونفوشيوسية، فإن اكتشاف إنتاج الحرير بواسطة بي موري (B. mori) يعود تقريبًا إلى عام 2700 قبل الميلاد، على الرغم من أن السجلات الأثرية تشير إلى أن زراعة الحرير تعود إلى فترة اليانغشاو المبكرة في الفترة من (5000 - 3000 قبل الميلاد).^[8] وفي حوالي النصف الأول من القرن الأول الميلادي، وصل إنتاج الحرير إلى كوتان القديمة،^[9] وبحلول عام 140 ميلاديًا كان قد تم تأسيس هذا النشاط في الهند.^[10] وفي وقت لاحق، تم تقديم هذا النشاط إلى أوروبا ودول البحر الأبيض المتوسط ودول أسيوية أخرى. وقد أصبح إنتاج الحرير واحدًا من أهم الصناعات الحرفية المنزلية في عدد من الدول مثل الصين واليابان والهند وكوريا والبرازيل وروسيا وإيطاليا وفرنسا. واليوم، تعد الصين والهند هما المنتجتان الرئيسيتان للحرير، فإنتاجهما معًا يمثل أكثر من 60% من الإنتاج العالمي السنوي.

الإنتاج

يرقات دود القز يتم تغذيتها بواسطة أوراق التوت البري وبعد حدوث الانسلاخ الرابع، تتسلق اليرقات غصن شجرة يكون قد تم وضعه بالقرب منها وتقوم بغزل شرنقة حريرية. تتم هذه العملية بواسطة الدودة نفسها عن طريق إفراز سائل كثيف من غددها الهيكيلة، والذي ينتج عنه تكوين ألياف الشرنقة. الحرير هو عبارة عن مجموعتين من شعيرات متصلة من الألياف التي تتكون من مادة الفبرويين البروتينية، يتم إفرازها من اثنتين من الغدد اللعابية الموجودة في رأس اليرقة، وصمغ يسمى صمغ السيريسين أو صمغ الحرير، والذي يلصق الخيطين معًا بقوة. يتم إزالة صمغ السيريسين عن طريق وضع الشرنقة في مياه ساخنة، مما يحرر خيوط الحرير ويجعلها جاهزة للغزل. ومن شأن هذا الفعل أيضًا أن يقتل شرانق دود القز. وهذا يُعرف بعملية إزالة الصمغ.^[11]

ويتم دمج الخيوط الفردية لتكوين خيوط الترابط. ويوضع هذا الخيط تحت شدادة من خلال عدة أدوات توجيهية ويتم لفه على بكرات الخيط. ويمكن أن يتم وصل هذه الخيوط معًا لتكوين خيوط الغزل. وبعد التجفيف، يتم تعبئة الحرير الخام حسب الجودة.

مراحل الإنتاج

أهداف التربية

تهدف تربية دودة الحرير إلي إنتاج الشرانق والتي بدورها تستخدم لإنتاج الحرير الخام الهدف الثاني تستخدم لإنتاج البيض في هذه الحالة يتم تربية عدد من السلالات المختلفة من دودة الحرير بعد ذلك يتم التهجين لإنتاج هجين دودة الحرير

تحديد عدد علب البيض

تحتاج علبة البيض التي تزن 12 جرام (20000 إلي 24000 بيضة) إلي 20 - 24 متر مربع وكذلك تحتاج إلي 550 - 600 كيلو جرام من أوراق التوت وتتوفر تلك الكمية في عدد 6 - 8 شجرات من التوت عمرها أكبر من 10 سنوات وتكون تلك الأشجار مزروعة علي ضفاف الترع وجوانب الطرق وفي حالة زراعة الحقول فيجب تحديد متوسط إنتاج الشجرة من أوراق التوت وبالتالي يتم التعرف علي كمية الأوراق التي ينتجها الحقل تختلف على حسب عمر الحقل ونوع التربة والعناية بالنباتات والتسميد والري.

المرحلة الثالثة من دودة القز
دود القز إلى الماكينات الدوارة الحديثة
الشرنقة الحرير في الماكينات

انظر أيضا

تاريخ الحرير.

المراجع

^ مذكور في: مرادفات الفن والعمارة. مُعرِّف مَكنَز الفن والعمارة (AAT): 300266600.
^ ^ا ^ب ^ج ^د ^ه ^و ^ز ^ح مذكور في: قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية. معرف اليونسكو للتراث غير المادي: RL/01890. لغة العمل أو لغة الاسم: الإنجليزية.
^ مذكور في: مرادفات الفن والعمارة. مُعرِّف مَكنَز الفن والعمارة (AAT): Q47469120.
^ نجم الدين بدر الدين البخاري (2007)، معجم المصطلحات الجغرافية (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1)، عَمَّان: كنوز المعرفة العلمية للنشر والتوزيع، ص. 245، QID:Q119351316
^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 1057. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
^ أحمد شفيق الخطيب (2018). معجم المصطلحات العلمية والفنية والهندسية الجديد: إنجليزي - عربي موضح بالرسوم (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 718. ISBN:978-9953-33-197-3. OCLC:1043304467. OL:19871709M. QID:Q12244028.
^ قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 238. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
^ Barber، E. J. W. (1992). Prehistoric textiles: the development of cloth in the Neolithic and Bronze Ages with special reference to the Aegean (ط. reprint, illustrated). دار نشر جامعة برنستون. ص. 31. ISBN:978-0-691-00224-8. مؤرشف من الأصل في 2019-12-10. اطلع عليه بتاريخ 2010-11-06.
^ Hill, John E. 2003. "Annotated Translation of the Chapter on the Western Regions according to the Hou Hanshu." 2nd Draft Edition. Appendix A. نسخة محفوظة 22 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
^ of Sericulture.pdf "History of Sericulture" (PDF). Governmentof Andhra Pradesh (India) - Department of Sericulture. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2013-11-27. اطلع عليه بتاريخ 2010-11-07. {{استشهاد ويب}}: تحقق من قيمة |مسار أرشيف= (مساعدة)
^ Bezzina، Neville. "Silk Production Process". Sense of Nature Research. مؤرشف من الأصل في 2012-06-29.

وصلات خارجية

[e18955b4e462b8fca3ad525be84ebd7e537fb5de-1] مذكور في: مرادفات الفن والعمارة. مُعرِّف مَكنَز الفن والعمارة (AAT): 300266600.

[0c4643befb319456d760d535ec781b91162118c5-2] ا ^ب ^ج ^د ^ه ^و ^ز ^ح مذكور في: قائمة التراث الثقافي غير المادي للبشرية. معرف اليونسكو للتراث غير المادي: RL/01890. لغة العمل أو لغة الاسم: الإنجليزية.

[46a8f1fe4322fe257c3795a353d32708b775970f-3] مذكور في: مرادفات الفن والعمارة. مُعرِّف مَكنَز الفن والعمارة (AAT): Q47469120.

[4] نجم الدين بدر الدين البخاري (2007)، معجم المصطلحات الجغرافية (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1)، عَمَّان: كنوز المعرفة العلمية للنشر والتوزيع، ص. 245، QID:Q119351316

[5] منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 1057. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.

[6] أحمد شفيق الخطيب (2018). معجم المصطلحات العلمية والفنية والهندسية الجديد: إنجليزي - عربي موضح بالرسوم (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 718. ISBN:978-9953-33-197-3. OCLC:1043304467. OL:19871709M. QID:Q12244028.

[7] قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 238. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.

[8] Barber، E. J. W. (1992). Prehistoric textiles: the development of cloth in the Neolithic and Bronze Ages with special reference to the Aegean (ط. reprint, illustrated). دار نشر جامعة برنستون. ص. 31. ISBN:978-0-691-00224-8. مؤرشف من الأصل في 2019-12-10. اطلع عليه بتاريخ 2010-11-06.

[9] Hill, John E. 2003. "Annotated Translation of the Chapter on the Western Regions according to the Hou Hanshu." 2nd Draft Edition. Appendix A. نسخة محفوظة 22 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.

[10] Sericulture.pdf "History of Sericulture" (PDF). Governmentof Andhra Pradesh (India) - Department of Sericulture. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2013-11-27. اطلع عليه بتاريخ 2010-11-07. {{استشهاد ويب}}: تحقق من قيمة |مسار أرشيف= (مساعدة)

[11] Bezzina، Neville. "Silk Production Process". Sense of Nature Research. مؤرشف من الأصل في 2012-06-29.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

ضبط استنادي
وطنية	المكتبة القومية الإسبانية (BNE) المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF) الملف الاستنادي المتكامِل (GND) المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U) مكتبة الكونغرس (LCNAF) مكتبة لاتفيا الوطنية (LNB) قاعدة البيانات الوطنية التشيكية (NLCR AUT)
فنية	التراث الثقافي (KulturNav)