Food and Drink

gasztro

Miért főznek a világ legjobb séfjei most Koppenhágában?

A Noma és az új északi gasztronómiai irányzat örökségére építve 26 ország elit séfjei gyűltek össze, hogy tudást cseréljenek.

06/02/2026

gasztro

A borászatokra is kiterjeszti értékelését a Michelin

Az első két vizsgált helyszín Burgundia és Bordeaux. Magyar borászok is reménykedhetnek, hogy felfigyelnek rájuk. Az állam támogatja a Michelin Guide magyarországi jelenlétét.

27/01/2026

Uzlet

Egy év alatt 5 százalékkal csökkent a pizza ára Budapesten az egyik kiszállítós cég szerint

A Foodora pizzaindexe szerint nagyjából 3300 forintba kerül egy margherita pizza Magyarországon. A cég összesen hat országban van jelen, ezek közül itthon a legalacsonyabb az árszínvonal, de a bérszínvonal is.

25/01/2026

gasztro

Ezek a világ legszebb éttermei 2025-ben

Az indonéziai sziklák tetején elterülő étteremtől a dubai Michelin-csillagos elegáns helyekig ezek az éttermek vizuálisan éppoly lélegzetelállítóak, mint az ételek, amelyeket felszolgálnak.

28/06/2025

gasztro

Csomagolási adó dühíti a francia pékeket

Felháborodást keltett a bagettek és péksütemények csomagolópapírjára és kartondobozaira kivetett új adó a francia pékek körében.

10/03/2025

gasztro

Az ukrán ételek és a gasztrodiplomácia

Egy londoni ukrán étterembe látogatott az Euronews.

03/03/2025

gasztro

Aggódnak a francia pezsgőkészítők, mert csökkennek az eladások

Változnak a fogyasztói szokások: kevesebb pezsgő fogy Franciaországban.

19/01/2025

gasztro

Fényűző sörház nyílt Phenjanban – papíron a népnek, valójában a tehetőseknek

A vadonatúj vendéglátó egységben a kormánypropaganda szerint bárki, bármikor betérhet, de a szegénységgel küzdő lakosság azonban aligha fordul majd meg ott.

18/12/2024

gasztro

Október 25. - A tészta világnapja

Nincs a világnak olyan szeglete, ahol ismeretlenek lennének a tésztafélék: legyen szó spagettiről, ravioliról, pennéről vagy éppen fussiliről, mindenki hallott már róluk. Mintegy 30 éve már október 25-e az a nap, amikor a világ különböző tésztafajtáit ünnepeljük.

25/10/2024

gasztro

Nincs mámor, nincs gond: Németországban egyre népszerűbbek az alkoholmentes italok

A Nemzeti Sörfőzdék Szövetségének statisztikái azt mutatják, hogy 2015 óta folyamatosan csökken a sörértékesítés.

23/09/2024

Európai hírek

Sör közeli gabonából és napelemből: a maradék nyersanyag takarmány lesz

Egy német sörfőzde napelemet használ, a gabonamaradékot takarmányként adja tovább. A legszennyezőbb a csomagolás: a sörösdobozok alumíniumkohászati termékek, előállításuk energia- és nyersanyagigényes. Ezért fontos az újrahasznosításuk.

14/08/2024

gasztro

A francia sörök egyre népszerűbbek Belgiumban

A borukról híres franciák hamarosan „sörös nemzetté” is válhatnak.

18/06/2024

gasztro

A francia szakácsok is készülnek a párizsi olimpiára

A napi különlegességek, tészták, saláták, levesek mellett a menüben vegetáriánus ételek széles választéka is szerepel.

01/05/2024

gasztro

Bordói November – nagy vörösök nyomában a Corinthiában

A bordói típusú házasítások még mindig a magyarok kedvencei, a Bordói November rendezvényen 60 kiállító 150 tételét lehet megkóstolni.

21/11/2023

Olaszország

A világon elsőként Olaszország betiltja a szintetikus élelmiszereket

"Az élelmiszerek minősége kulcsfontosságú, és nem érthetünk egyet egy két részre szakadt társadalommal, ahol a minőségi élelmiszereket csak a gazdag elit számára állítják elő" - jelentette ki az olasz mezőgazdasági miniszter.

06/11/2023

gasztro

Lehet, hogy a carbonara spagetti valójában amerikai étel?

Egy olasz gasztrotörténész azt állítja, hogy az Egyesült Államokból származik.

30/03/2023

gasztro

Harmadik lett a magyar csapat a Bocuse d'Or világdöntőjén

A táltéma kötelező alapanyagai az ördöghal, a fekete kagyló és a Szent Jakab-kagyló voltak.

24/01/2023

gasztro

Hogyan ünneplik a karácsonyt Európa országaiban?

Hagyományos ételek az ünnepi asztalnál, az ajándékok hozója, de még maga a dátum is változó Európa különböző népeinél.

24/12/2022

gasztro

Már kapható az idei első új bor, a Beaujolais Nouveau

A forgalmazók valósággal versengenek, hogy melyikük juttathat el több palackot a népszerű francia vörösborból világszerte a piacokra.

17/11/2022

gasztro

Hogyan változtatta meg a pandémia az ivási szokásokat Európa-szerte?

Kevesebbet és kevésbé gyakran iszunk, mióta lecsengőben van a koronavírus-járvány, vagy vannak sötétebb tendenciák?

28/07/2022