Nutrizione

News sulla salute

Colossi del latte richiamano latte infantile per rischio tossico

Richiamo globale di latte per neonati: Nestlé, Danone e Lactalis costrette a ritirare lotti per timori di contaminazione da cereulide tossico.

22/01/2026

Nutrizione

Studio: diete vegetariane e vegane possono essere sane per i bambini

Bambini con dieta a base vegetale: servono integratori o alimenti fortificati per garantire l’apporto di nutrienti chiave, secondo i ricercatori.

12/12/2025

Benessere

Studio britannico: dieta sana e sport riducono il grasso addominale

Salute, ricercatori: migliorare dieta e attività fisica limita l’accumulo del grasso viscerale, il più rischioso per la salute.

22/11/2025

Nutrizione

I cibi ultraprocessati legati all’aumento dei tumori del colon-retto nei giovani

Nelle donne rischio più alto di polipi che possono portare al cancro rispetto a chi ne mangia meno

14/11/2025

Notizie dall'Europa

Influenza aviaria: Ue revoca il blocco sul pollame brasiliano

Dopo quattro mesi di sospensione dovuta all’influenza aviaria, l’Unione europea revoca gradualmente le restrizioni sulle importazioni di pollame dal Brasile, garantendo il ritorno dei prodotti brasiliani sul mercato europeo

24/09/2025

Nutrizione

I cibi ultra-processati sono dannosi? Consigli per migliorare la dieta

Una dieta equilibrata non si limita a stabilire se alcuni alimenti sono ultra-processati o meno. Ecco alcuni consigli per migliorare la propria dieta

20/09/2025

Nutrizione

La dieta mediterranea aiuta a compensare i rischi genetici di demenza

Secondo una nuova ricerca, le persone che seguono una dieta di tipo mediterraneo hanno meno probabilità di sviluppare forme di demenza e presentano un declino cognitivo più lento

25/08/2025

Nutrizione

Berlino, il "Giardino dei "monaci" tra cucina, medicina e tradizione

Il Monk Garden di Berlino custodisce 200 erbe rare un tempo coltivate dai monaci. Martin Rötzel organizza cene, workshop e visite per riscoprire piante medicinali e aromatiche, invitando i visitatori a usarle in cucina e a recuperare un sapere antico legato a natura, salute e tradizione

24/08/2025

Nutrizione

Le virtù del kiwi, primo frutto ufficialmente amico dell'intestino

La Commissione europea autorizza il kiwi verde come primo frutto fresco con indicazione sulla salute: due kiwi al giorno contribuiscono alla normale funzione intestinale aumentando la frequenza delle feci

21/08/2025

Nutrizione

Obesità, contano di più i geni delle madri o dei padri?

Un nuovo studio suggerisce che i geni delle madri potrebbero svolgere un ruolo indiretto nel plasmare la salute dei figli

06/08/2025

News sulla salute

Gli alimenti poco trasformati sono più utili per perdere peso

Uno studio spiega che gli alimenti poco trasformati sono più utili per raggiungere l'obiettivo di perdere peso

05/08/2025

Nutrizione

Cos'è il "fibermaxxing" e dovremmo farlo tutti?

Una tendenza del benessere su TikTok raccomanda di mangiare quante più fibre possibile. Per una volta, gli esperti di nutrizione sono davvero d'accordo

14/07/2025

Notizie sullo stato del pianeta

Il caldo riduce la produzione di latte delle mucche già oltre i 26°

Un nuovo studio rivela che il caldo estremo riduce la resa dei prodotti lattiero-caseari e che nemmeno il raffreddamento ad alta tecnologia può risolvere completamente il problema

08/07/2025

News sulla salute

Uno studio rivela che il prosciutto iberico è un super-alimento

Uno studio del Csic ha rivelato che il prosciutto spagnolo, consumato da molti anche all'estero per il suo pregio, può contribuire al recupero muscolare grazie alla presenza di proteine complete, acido oleico, ferro eme, zinco, selenio e vitamine del gruppo B

07/07/2025

Nutrizione

Etichette smart: la risposta spagnola contro sprechi e rischi alimentari

In collaborazione con European Patent Office

Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez e Luis Chimeno hanno creato etichette biodegradabili intelligenti che mostrano la freschezza degli alimenti in tempo reale, contribuendo a ridurre gli sprechi e a prevenire le intossicazioni alimentari.

12/06/2025

Nutrizione

Caffè e benefici per la salute: cosa dimostra la scienza

Il caffè ha alcuni benefici per la salute, ma questo non significa che gli appassionati debbano berne quanto ne vogliono

11/06/2025

Nutrizione

Una dieta dell'Africa orientale potrebbe sostituire la mediterranea

Uno studio su una tribù africana ha portato alla luce i benefici di una dieta ricca di piante e fibre. Forse migliore di quella mediterranea

06/04/2025

Nutrizione

Essere vegetariani riduce il rischio di problemi di salute?

Gli esperti di un'agenzia francese hanno dedicato cinque anni a una revisione della letteratura e alle raccomandazioni sull'assunzione di cibo per i vegetariani. Ecco cosa hanno detto

18/03/2025

Nutrizione

Salute: mangiare troppi cibi processati può portare anche alla morte

In alcune parti d'Europa, gli alimenti ultra-lavorati costituiscono una parte importante e crescente della dieta delle persone, a scapito della loro salute

12/03/2025

Nutrizione

I consigli dei nutrizionisti per massimizzare i risultati in palestra

I social sono piedi di teorie sulla nutrizione, che spesso non hanno fondamento. Gli esperti del settore consigliano come, quanto e quando mangiare per ottenere maggiori risultati in palestra. Consiglio numero uno: "non complicare le cose"

11/03/2025