Viticoltura in Veneto
La viticoltura in Veneto è l'insieme delle attività di coltivazione di uva e produzione di vino svolte nel regione.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]La presenza della vite nel Veneto risale all'epoca preromanica, dal VII secolo a.C. si trovano vini fatti dai Romani. Ci furono le invasioni barbariche, e questo diminuiva la potenza della commercializzazione a Venezia, ma dalle altre parti si consentì a esportare i vini in altri paesi. Verso la metà del 1500 iniziò la fama dei vini della zona di Treviso, di Vicenza e della Valpolicella. I primi studi sulle caratteristiche delle viti, risalgono al 1800 per capire quali viti potessero essere adattate. Le difficoltà gettarono anche le basi per la rinascita, che fu solo dopo il 1950 la rinascita della vera ripresa dell'enologia, fino ad avviare un processo negli anni '90 che ha dato i primi risultati.
Zone di produzione
[modifica | modifica wikitesto]Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene
[modifica | modifica wikitesto]La più celebre zona di produzione di vini in Veneto è la zona di Conegliano Valdobbiadene in cui si produce il Prosecco.
Valpolicella
[modifica | modifica wikitesto]
Vitigni
[modifica | modifica wikitesto]Autoctoni
[modifica | modifica wikitesto]| Vitigno | Bacca | Descrizione | Immagine |
|---|---|---|---|
| Glera | Bianca | |
|
Alloctoni
[modifica | modifica wikitesto]Vini
[modifica | modifica wikitesto]DOCG
[modifica | modifica wikitesto]- Amarone della Valpolicella
- Bagnoli Friularo (DOCG)
- Bardolino Superiore
- Bardolino Superiore classico
- Colli Asolani - Prosecco (o Asolo - Prosecco)
- Colli di Conegliano
- Colli Euganei
- Lison-Pramaggiore
- Montello e Colli Asolani
- Piave
- Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene
- Recioto della Valpolicella
- Recioto di Gambellara
- Recioto di Soave
- Soave superiore
DOC
[modifica | modifica wikitesto]- Arcole
- Bagnoli di Sopra
- Bagnoli
- Bagnoli di Sopra bianco
- Bagnoli di Sopra Cabernet
- Bagnoli di Sopra Cabernet classico
- Bagnoli di Sopra Friularo
- Bagnoli di Sopra Friularo classico
- Bagnoli di Sopra Friularo riserva
- Bagnoli di Sopra Merlot
- Bagnoli di Sopra Merlot classico
- Bagnoli di Sopra Merlot riserva
- Bagnoli di Sopra passito
- Bagnoli di Sopra rosato
- Bagnoli di Sopra rosso
- Bagnoli di Sopra spumante
- Bardolino
- Bianco di Custoza
- Breganze
- Breganze bianco
- Breganze bianco superiore
- Breganze Cabernet
- Breganze Cabernet riserva
- Breganze Cabernet Sauvignon
- Breganze Cabernet Sauvignon riserva
- Breganze Cabernet Sauvignon superiore
- Breganze Cabernet superiore
- Breganze Chardonnay
- Breganze Chardonnay superiore
- Breganze Marzemino
- Breganze Marzemino riserva
- Breganze Marzemino superiore
- Breganze Pinot bianco
- Breganze Pinot bianco superiore
- Breganze Pinot grigio
- Breganze Pinot grigio superiore
- Breganze Pinot nero
- Breganze Pinot nero riserva
- Breganze Pinot nero superiore
- Breganze rosso
- Breganze rosso riserva
- Breganze rosso superiore
- Breganze Sauvignon
- Breganze Sauvignon superiore
- Breganze Torcolato
- Breganze Torcolato riserva
- Breganze Vespaiolo
- Breganze Vespaiolo superiore
- Colli Berici
- Colli Euganei
- Colli Euganei bianco
- Colli Euganei bianco spumante
- Colli Euganei cabernet
- Colli Euganei cabernet franc
- Colli Euganei cabernet franc riserva
- Colli Euganei cabernet riserva
- Colli Euganei cabernet sauvignon
- Colli Euganei cabernet sauvignon riserva
- Colli Euganei chardonnay
- Colli Euganei Chardonnay spumante
- Colli Euganei merlot
- Colli Euganei merlot novello
- Colli Euganei merlot riserva
- Colli Euganei moscato
- Colli Euganei moscato spumante
- Colli Euganei pinello
- Colli Euganei pinot bianco
- Colli Euganei Pinot bianco spumante
- Colli Euganei rosso
- Colli Euganei rosso riserva
- Colli Euganei serprino
- Colli Euganei tai
- Gambellara
- Garda
- Garda Garganega
- Garda Pinot bianco (anche spumante)
- Garda Pinot grigio
- Garda Chardonnay (anche spumante)
- Garda Tai
- Garda Riesling (anche spumante)
- Garda Riesling italico
- Garda Cortese
- Garda Sauvignon
- Garda Cabernet
- Garda Cabernet franc
- Garda Cabernet sauvignon
- Garda Merlot
- Garda Pinot nero
- Garda Marzemino
- Garda Corvina
- Garda Barbera
- Garda Frizzante
- Garda Rosè
- Lessini Durello
- Lison-Pramaggiore
- Lison-Pramaggiore Cabernet
- Lison-Pramaggiore Cabernet franc
- Lison-Pramaggiore Cabernet franc riserva
- Lison-Pramaggiore Cabernet riserva
- Lison-Pramaggiore Cabernet sauvignon
- Lison-Pramaggiore Cabernet sauvignon riserva
- Lison-Pramaggiore Chardonnay
- Lison-Pramaggiore Merlot
- Lison-Pramaggiore Merlot riserva
- Lison-Pramaggiore Merlot rosato
- Lison-Pramaggiore Pinot bianco
- Lison-Pramaggiore Pinot grigio
- Lison-Pramaggiore Riesling italico
- Lison-Pramaggiore Sauvignon
- Lison-Pramaggiore Verduzzo
- Lugana
- Monte Lessini
- Montello e Colli Asolani
- Montello e Colli Asolani cabernet
- Montello e Colli Asolani cabernet franc
- Montello e Colli Asolani cabernet sauvignon
- Montello e Colli Asolani chardonnay
- Montello e Colli Asolani chardonnay spumante
- Montello e Colli Asolani merlot
- Montello e Colli Asolani merlot superiore
- Montello e Colli Asolani pinot bianco
- Montello e Colli Asolani pinot grigio
- Piave
- Prosecco
- Raboso
- Recioto della Valpolicella spumante
- Refrontolo passito (DOC)
- San Martino della Battaglia
- Soave
- Valdadige
- Valpolicella
- Valpolicella superiore
- Valpolicella Ripasso
- Valpolicella Ripasso superiore
- Valpolicella classico
- Valpolicella classico superiore
- Valpolicella Ripasso classico
- Valpolicella Ripasso classico superiore
- Valpolicella Valpantena
- Valpolicella Valpantena superiore
- Valpolicella Ripasso Valpantena
- Valpolicella Ripasso Valpantena superiore
- Verduzzo (DOC)
IGT
[modifica | modifica wikitesto]- Alto Livenza (IGT)
- Cabernet (IGT)
- Colli Trevigiani (IGT)
- Conselvano delle Venezie (IGT)
- Delle Venezie (IGT)
- Marca Trevigiana (IGT)
- Merlot (IGT)
- Provincia di Verona o Veronese (IGT)
- Sauvignon (IGT)
- Tai (IGT)
- Vallagarina (IGT)
- Veneto (IGT)
- Veneto orientale (IGT)
- Verdiso (IGT)
Note
[modifica | modifica wikitesto]
Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su vini del Veneto
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Guida ai vini del Veneto - directory dei produttori, su aisveneto.it. URL consultato il 23 marzo 2019 (archiviato il 23 marzo 2019).
