Роштиљијада
| Роштиљијада | |
|---|---|
 Лесковац из ваздуха за време Роштиљијаде | |
| Основан | 1990. |
| Тип | фестивал хране |
| Локација |  Лесковац, Србија |
Роштиљијада је фестивал која се одржава у Лесковцу. Ова манифестација афирмише спремање кулинарских специјалитета са роштиља, познатијег као лесковачки роштиљ. За седам дана трајања манифестацију посети више од 500.000 посетилаца што из Србије, што из иностранства и тиме је сврстава у сами врх туристичких приредби у Србији.[1] Године 2018. оборен је рекорд у броју посета током једне вечери, када је на манифестацији било преко 80.000 људи, од чега је половина присуствовала концерту фолк певачице Драгане Мирковић.[2][3]
Роштиљијада представља светски фестивал роштиља и специјалитета са скаре који су у Лесковцу основали Политика Експрес, ХУП Балкан Лесковац, УГОПРОГРЕС Београд, Лесковачки сајам, Месокомбинат и Туристички савез општине Лесковац са циљем да се роштиљ-мајстори такмиче и да се тако афирмише лесковачки роштиљ.[4] На првој Роштиљијади отвореној 11. октобра 1990. године поводом Дана ослобођења Лесковца, учешће је узело 63 такмичара (мајстора роштиља) из скоро свих југословенских република и покрајина, али и из Грчке, Немачке, Француске, Италије, САД, Аустралије и Мађарске. Највећу пљескавицу на свету направио је Новица Станковић Шапоња, по коме се данас меморијално зове ово такмичење у прављењу највеће пљескавице на свету. Рекорд је забележио Гинис у књизи необичних рекорда.
Роштиљијада се од 2001. године одржава сваке последње седмице августа и прве недеље септембра.
Од 1993. године саставни део Роштиљијаде је такмичење мајстора роштиља Миодраг Глигоријевић - Драги Буре.
Саму Роштиљијаду прати и низ културних и забавних програма као што је карневал приликом отварања Роштиљијаде са великим ватрометом, такмичење у брзом једењу љутих папричица (џинчики) и ћевапчића, концерата на тргу познатих естрадних уметника, представљање културно-уметничких друштава из земље и иностранства, промоција књига, модних ревија... Сваке године, на Роштиљијади се традиционално одвија справљање највеће пљескавице за Гинисову књигу рекорда, а 2024. године је оборен рекорд са пљескавицом тешком 84,6 килограма.[5] Поред тога, одржава се и надметање најбољих мајстора у припремању ћевапчића и уштипака, такмичење у припреми највеће пљескавице из руке, бирају се најбољи у производњи роштиљ меса, одржава се школа роштиља, а такође се организује и такмичење ученика угоститељских школа у припремању специјалитета са роштиља.
Галерија
[уреди | уреди извор]-
Церемонија отварања Роштиљијаде 2015. године -
Лесковачка роштиљијада 2016. године -
Прављење највеће пљескавице 2016. године -
Главна градска улица током Роштиљијаде 2018. године -
Роштиљијада током концерта Драгане Мирковић 2018. године -
Лесковачка манифестација Роштиљијада
.jpg)
Референце
[уреди | уреди извор]- ^ „Лесковачка роштиљијада”. srbijafest.com. Архивирано из оригинала 02. 09. 2018. г. Приступљено 2. 9. 2018.
- ^ „Рекордна посета Роштиљијади”. rs.n1info.com. Архивирано из оригинала 02. 09. 2018. г. Приступљено 2. 9. 2018.
- ^ „На концерту Драгане Мирковић и на Роштиљијади вечерас око 80.000 људи”. jugmedia.rs. Приступљено 2. 9. 2018.
- ^ Стојановић, Љиљана (2023). „Волите ли Роштиљијаду, или како је све почело”. Нова наша реч. 30: 10—11.
- ^ Митић, Игор (29. 08. 2024). „НАПРАВЉЕНА ПЉЕСКАВИЦА ОД 86,4 КИЛОГРАМА РОШТИЉ МЕСА: Нови рекорд над рекордима лесковачких мајстора роштиља”. Приступљено 9. 12. 2024.
