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टमाटर चावल

मैथिली विकिपिडियासँ, एक मुक्त विश्वकोश

टमाटर वाले चावल

उत्पत्ति स्थान	भारत
क्षेत्र वा राज्य	अवध, उत्तर प्रदेश
मुख्य सामग्रीसभ	बासमती चावल

टमाटर वाले चावल एक अवधी व्यंजन छी। एकर मुख्य घटक बासमती चावल छी।

v t e उत्तर भारतीय खानपान आ व्यञ्जन
कश्मीरी	: • लड्यार चमन • वेथ चमन • दम आलू • नादेर यखियान • नादेर पालक • हाक • चोएक वांगन • मुजी चेतें • राजमा गोआग्ज़ी • राजमा दाल • चूंथ वांगून • • रोगन जोश • कालीया • कबर्गा • यखीं • माछ • गाद • मेथी गोली • कोफ़्ता • गुश्तावा •
हिमाचली	इंदरा • सिद्दू • कुल्लू ट्राउट • चिकन अनारदाना • गुच्छी मटर • सेपु वड़ी • कद्दू क खट्टा • धाम • अंकलोस • अक्टोरी • पटंडे • चाय • मट्ठा • चना मद्रा • भटूरा • मिट्ठा • नसास्ता • पतीर • चो उक • भगजेरी
पञ्जाबी	• सरसोंक साग • चने क साग • दाल मखानी • राजमा • छोला • आलू अमृतसरी • जीरा राइस • लोभिया • महारानी दाल • मसाला चप • भिन्डी अनारदाना • पालकवाली दाल • पञ्ज रत्नी दाल • कढ़ी • कड़ाही पनीर • शाही पनीर • जलेबी • फिरनी • पिन्नी • मालपुआ • पकोड़ा • समोसा • : • तन्दूरी चिकन • बटर चिकन • चिकन टिक्का • पनीर ताश कबाब • गुड़ पोली • पेशावरी चने • अचारी मटन • चिकन मखानी • चिकन मेथी • रोटी: नान • तंदूरी रोटी • लच्छा परांठा • तवा परांठा • कुल्चा • फुल्का • भरवां परांठा • पूरी • भटूरा • मक्के क रोटी • ज्वार क रोटी • बाजरे क रोटी •
अवधी उत्तर प्र.	: कोफ्ते क सब्जी • नरगिसी कोफ्ता • मलाई कोफ़्ता • मटर पुलाव • शाही पनीर • पनीर मसाला • केलाक सब्जी • मशरूम बिरयानी • नवरत्न कोरमा • नवरत्न पुलाव • नवाबी करी • पालक पनीर • पनीर कोरमा • पनीर भरे टमाटर • पनीर टिक्का • पापड़ी • तहरी • तिल पापड़ी • वेज बिरयानी • वेज पुलाव • कूटू परांठा • लच्छा परांठा • नान • हरे मटर का परांठा • कचौड़ी • खस्ता कचौड़ी • बूंदी रायता • दही बड़ा • गेंहूँ की रोटी • मक्के क रोटी • बाजरे क रोटी • दाल-भात • खिचडी • दलिया • सत्तू • पराठा • चीला • खीर • हलुआ • पूरी • कचॉरी • पापड • रायता • बेसन • अरहर की दाल • उरद की दाल • मूँग क दाल : अदरखी मुर्ग • चिकन कोरमा • दही गोश्त • बत्तख के चीले • मछली कबाब • कीमा • लैम्ब कबाब • शामी कबाब • मटन कबाब • मुर्ग मुसल्लम •मीठा: बादाम कुल्फी • बादाम हलुआ • गाजरक हलवा • गुझिया • गुलाब जामुन • इमरती • जलेबी • गुलकंद पेड़ा • कुरमुरा लड्डू • मूंग दाल हलुआ • मोतीचूर लड्डू • फिरनी • रबड़ी • ठंडाई • कद्दू की खीर • खाजा • आम की बर्फी • खाजा •
मुगलई	मुर्ग मखानी • मुगलई मुर्ग • मुगलई पराठा • बिरयानी बादशाही • कीमा मटर • मीट दरबारी • कबाब मुगलई • मुर्ग नुरजहाँ • मुर्ग काली मिर्च • मलाई कोफ्ता • नवरत्न कोरमा • शाही मटन कोरमा • शामी कबाब • सीक कबाब • बोटी कबाब • शहजनानी मुर्ग मसाला • शाही मुर्ग मसाला • शाही काजु आलु • रोगन जोश
चावल	आमक मीठ पुलाव • नीबू पुलाव • कश्मीरी पुलाव • गाजरक पुलाव • नवरतन पुलाव • पुदीना पुलाव • बिसिबेले भात • मटर पुलाव • जाफरानी पुलाव • मैकरोनी पुलाव • सब-सब्जी पुलाव • टमाटर वला चावल • हरा-भरा पुलाव • जीरा पुलाव •
वृहत	मुख्य भोजन •नाश्ता •मिठाइसभ आ डेजर्ट • पेय पदार्थ •मसाले
मिठाई	अनरसा • कलाकन्द • काजू कतली • केसरी छेना किशमिश वाला • खीर • गुझिया • गुलाब जामुन • जलेबी • तिरङ्गी बर्फी • दाल हलवा • नारियल बर्फी • बादामक बर्फी • मालपुआ • रसमलाई • रसगुल्ले •
शर्बत आ पेय	अनारक शर्बत • आमक शर्बत • गुलाबक शर्बत • फाल्सेक शर्बत • बदामक शर्बत • बेलक शर्बत • चन्दनक शर्बत • सेबक शर्बत • मूँगिया मलाई • सान्ध्य सुन्दरी • इन्द्रधनुष • टमाटरक रसम • आम मधुरिमा • काञ्जी
अन्य	प्रयुक्त बर्तन • इन्डो-चाइनीज •फास्ट-फूड · नेपाली •महाद्वीपीय खाना • एङ्ग्लो-इन्डियन •सिन्धी •जैन •भारतीय खाना
{{पूर्व भारतीय खाना }} •{{पश्चिम भारतीय खाना }} •{{दक्षिण भारतीय खाना }} •{{अन्य भारतीय खाना}} •

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