गाजरक हलुआ
| गाजरक हलुआ Gajar ka halwa | |
|---|---|
.JPG) | |
| अन्य नाम(सभ) | गाजर हलुआ, पञ्जाब गजरेला, पञ्जाबी गाजर खीर |
| पकवान | डेजर्ट |
| उत्पत्ति स्थान | उत्तर भारत, पाकिस्तान, नेपाल |
| क्षेत्र वा राज्य | भारतीय उपमहाद्वीप |
| खाय लेल उपयुक्त ताप | गरम वा ठण्डा |
| मुख्य सामग्रीसभ | गाजर, दूध, पानि, घी, चिनी |
 |
| ई एक शृङ्खला छी जे भारतीय खानाके बारेमे अछि । |
| भारतीय खाना |
|---|
|
क्षेत्रीय व्यञ्जन
|
|
सामग्री आ प्रकार
|
|
खाना पकाबी
|
|
एहो सभ देखी
|
गाजरक हलुआ (हिन्दी: गाजर का हलवा, उर्दू: گاجر کا حلوە आ अङ्ग्रेजी: Gajar ka halwa), के पञ्जाबमे गजरेला सेहो कहल जाइत अछि ।[१][२] ई एक मिठ पकवान छी जकर उत्पति भारतीय उपमहाद्वीपसँ भेल अछि । ई भारत, पाकिस्तान आ नेपालमे लोकप्रिय अछि ।[३] गाजरक हलुआमे गाजर, दूध, पानि, घी आ चिनी मिलाए बनायल जाइत अछि ।[४][५]
पारम्परिक रूपसँ ई दिवाली, होली, रमजान आ रक्षा बन्धन दिन बनायल जाइत अछि ।[६] ई गरम या ठण्डा खायल जा सकैत अछि ।[७]
सन्दर्भ सामग्रीसभ
[सम्पादन करी]- ↑ Julie Sahni (1985). Classic Punjabi vegetarian and Grain Cooking. HarperCollins. प॰ 512. आइएसबिएन 0-688-04995-8. https://books.google.com/books?id=OppwQgAACAAJ&dq=gajar+halwa.
- ↑ "Gajar Ka Gajrela"। NDTV Cooks। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।
- ↑ "Vasundhara Chauhan Article72932"। Chennai, India: The Hindu। 2 January 2010। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।
- ↑ "Carrot Halwa Panna Cotta"। Gulfnews। मूलसँ 6 January 2014 कऽ सङ्ग्रहित। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।
{{cite web}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (|url-status=suggested) (help) - ↑ Leverkuhn, A.। "What is Carrot Halwa"। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।
- ↑ "- Nanakfoods "Gajar Halwa on Festivals"" (PDF)। मूल (PDF)सँ 2012-10-30 कऽ सङ्ग्रहित। अन्तिम पहुँच 2017-01-10।
{{cite web}}: Unknown parameter|dead-url=ignored (|url-status=suggested) (help) - ↑ "Recipe Khajur Gajar Halwa Carrot and Date Pudding with Coconut and Cardamom on Winter"। Onegreenplanet.org। अन्तिम पहुँच 23 August 2012।