Winter

Rotkohlsteak oder Rotkohlschnitzel ist eine leckere vegane Alternative zu Fleisch. Wir zeigen dir ein einfaches und aromatisches Rezept aus dem Ofen.

„Steak“ aus Rotkohl: So einfach und so lecker

Ingwertee lässt sich leicht selber machen. Seine positive Wirkung bei Erkältungen, Reiseübelkeit, Migräne und Verdauungsproblemen macht Ingwer zu einem vielseitigen Hausmittel. Erfahre hier, wie du Ingwertee aus frischem Ingwer zubereiten kannst.

Ingwertee selber machen: So gelingt die Zubereitung

Ein feurig-scharfer Ingwer-Shot gibt dir einen Immunboost in konzentrierter Form. Das Getränk kannst du selber machen und es hält sich einige Tage im Kühlschrank.

Ingwer-Shot: Rezept zum Selbermachen

Dieses herzhafte Pilzragout-Rezept schmeckt besonders gut und lässt sich vielseitig kombinieren. Welche Pilze du dafür verwendest, kannst du ganz nach deinem Geschmack entscheiden. Hier findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Nachkochen.

Pilzragout: Veganes Grundrezept und passende Beilagen

Ein Kürbis-Linsen-Eintopf ist schnell gemacht, wärmt bei kaltem Wetter und sättigt. Das einfache Rezept kostet dich keine halbe Stunde Zeit – wir verraten dir, wie der herbstliche Eintopf gelingt. 

Kürbis-Linsen-Eintopf: Wärmt und macht satt

Rösti-Auflauf gelingt schnell im Ofen und kombiniert geriebene Kartoffeln mit herzhaftem Räuchertofu – ein echtes Soulfood-Rezept. Wie du den Auflauf im Handumdrehen selber machst, liest du in diesem Rezept. 

Rösti-Auflauf: Ein Soulfood-Rezept

Kohlrouladen sind dir zu viel Arbeit? Zum Glück gibt es Kohlrouladen für Faule! Unser Rezept schmeckt ganz klassisch, erspart dir aber das langwierige Einrollen.

Kohlroulade für Faule: Rezept ohne Rollen

Spitzkohlsalat ist eine leckere und gesunde Beilage. Der knackige Salat ist schnell gemacht und liefert reichlich Vitamin C. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept. 

Spitzkohlsalat: Ein einfaches Rezept für den regionalen Wintersalat

Südtiroler Krautsalat lässt sich ganz einfach mit regionalen Zutaten zubereiten. Wir stellen dir ein leckeres Rezept vor und erklären, worauf du achten musst.

Südtiroler Krautsalat: Einfach, günstig und gesund

Yum-Yum-Salat mit Chinakohl ist in nur fünfzehn Minuten zubereitet und hat einen außergewöhnlichen Geschmack. Wir zeigen dir, wie du den besonderen Salat selber machen kannst.

Yum-Yum-Salat: Diesen Salat kannst du auch im Winter regional und saisonal zubereiten

In einem Rosenkohl-Curry vereinen sich cremige Kokosmilch, intensive Gewürze und der kleine Kohl zu einem wärmenden Gericht. Wir stellen dir ein einfaches Rezept für veganes Rosenkohl-Curry mit Kürbis vor. 

Rosenkohl-Curry: Ein saisonales Rezept

Ein Steckrübeneintopf passt bestens zur kalten Jahreszeit, in der es die Rüben und andere Zutaten regional gibt. Dieses Rezept zeigt dir, wie du den deftigen Eintopf auch vegan zubereitest.

Steckrübeneintopf: Rezept für das deftige, regionale Gericht

Kratzender Hals, Husten, verstopfte Nase? Selbstgemachter Zwiebeltee ist ein traditionelles Hausmittel bei Erkältungen. So kannst du ihn zubereiten.

Rezept für Zwiebeltee: Schnelle Hilfe bei Erkältungen

Stamppot ist ein traditionelles Wintergericht aus den Niederlanden. Hier findest du ein simples und veganes Rezept für die Stampfkartoffeln mit Kohlgemüse. 

Stamppot: Deftiges Rezept für den Winter

Ein warmer Salat ist ein gesundes Wohlfühlessen an kalten Tagen. Mit Ofengemüse und Couscous serviert, versorgt er dich mit vielen Nährstoffen und macht satt. Hier findest du das einfache Rezept. 

Warmer Salat mit Ofengemüse: Einfaches Rezept

Grünkohl passt nicht nur zu Fleisch- oder Kartoffelgerichten, sondern auch gut zu Nudeln. Für diese winterliche Grünkohl-Pasta brauchst du nur ein paar einfache Zutaten und eine halbe Stunde Zeit.   

Grünkohl-Pasta: Winterliches Rezept

Koreanische Kartoffeln sind eine spannende und zugleich günstige Abwechslung zu traditionellen Kartoffelrezepten. Wir verraten dir, wie du das süß-salzige Gericht mit Honig und Sojasoße zubereitest. 

Koreanische Kartoffeln: Einfaches und günstiges Rezept

Gefüllte Rote Bete ist ein saisonales Gericht für Herbst und Winter. Mit regionalen Zutaten kannst du die Knollen besonders schmackhaft und nachhaltig zubereiten. Wir stellen dir ein einfaches Rezept mit tollen Variationsmöglichkeiten vor. 

Gefüllte Rote Bete: Rezept mit Grünkohl

Den Rote-Bete-Eintopf Borschtsch gibt es traditionell sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch. Wir zeigen dir, wie du Borschtsch vegetarisch zubereiten und variieren kannst.

Borschtsch: Ukrainisches Rezept für die Rote-Bete-Suppe

Eine Grünkohlpfanne hat unter den regionalen Wintergerichten ihren festen Platz. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept, mit dem du den Klassiker schnell, einfach und vegan zubereiten kannst.

Grünkohlpfanne: Rezept für das Wintergericht

Schlehengelee ist ein herbstlicher Fruchtaufstrich. Mit diesem Rezept kannst du Schlehengelee ganz einfach selber machen und die kleinen Früchte so haltbar machen.

Schlehengelee: Rezept für den fruchtigen Aufstrich

Besonders schmackhaft wird Rote Bete, wenn du sie im Backofen zubereitest. Wir stellen dir eine Methode vor, wie du Rote Bete einfach im Ofen garen kannst.

Winter

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Ingwer-Shot: Rezept zum Selbermachen

Pilzragout: Veganes Grundrezept und passende Beilagen

Kürbis-Linsen-Eintopf: Wärmt und macht satt

Rösti-Auflauf: Ein Soulfood-Rezept

Kohlroulade für Faule: Rezept ohne Rollen

Spitzkohlsalat: Ein einfaches Rezept für den regionalen Wintersalat

Südtiroler Krautsalat: Einfach, günstig und gesund

Yum-Yum-Salat: Diesen Salat kannst du auch im Winter regional und saisonal zubereiten

Rosenkohl-Curry: Ein saisonales Rezept

Steckrübeneintopf: Rezept für das deftige, regionale Gericht

Rezept für Zwiebeltee: Schnelle Hilfe bei Erkältungen

Stamppot: Deftiges Rezept für den Winter

Warmer Salat mit Ofengemüse: Einfaches Rezept

Grünkohl-Pasta: Winterliches Rezept

Koreanische Kartoffeln: Einfaches und günstiges Rezept

Gefüllte Rote Bete: Rezept mit Grünkohl

Borschtsch: Ukrainisches Rezept für die Rote-Bete-Suppe

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Rote Bete im Ofen garen: Leckeres und gesundes Rezept